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在全球对健康、环保与可持续发展高度关注的当下，食品行业正经历着深刻变革。植物性产品以其独特优势，成为市场新宠，为行业发展注入全新活力。值此之际，上海市国际贸易促进委员会联合多方力量举办2024年食品创新大赛。
本次大赛由专注于推广绿色食品经济、食品创新及相关贸易的普罗维植国际植物饮食协会（美国，上海代表处）主办，秉持创新、协调、绿色、开放、共享发展理念的上海市国际贸易促进委员会担任指导单位。大赛内容丰富且极具挑战性。联合利华、玛氏、大成、CJ等9家亚太地区知名食品公司参与出题，涵盖植物肉、植物海鲜、植物蛋、植物零食等热门类别。可以自由选择感兴趣的方向，从产品设计、概念开发，到市场洞察、消费者分析，充分发挥创新思维，提交独具匠心的方案。而且，大赛期间定期举办的线上工作坊更是不容错过，业内知名企业高管及专家将亲自指导，让创意更加完善。
此次大赛面向亚太地区所有在校大学生、研究生及博士生，不限专业背景，为跨学科交流合作提供了广阔平台。参赛形式为团队赛，每个团队最多4人，鼓励跨地区组队。
大赛奖项为：
一等奖1名
二等奖2名
三等奖3名
入围奖若干
获奖者还可分享超过10000美元的现金奖金，初选将有25支优秀团队进入决赛，届时企业高管和专家会提供一对一辅导，助力打磨方案。
报名时间如下：
2024年10月20日前为早鸟方案提交截止日，11月20日为方案最终提交截止日。请大家登录官方网站（https://food-innovation-challenge.proveg.com）进行参赛者信息注册。更多比赛详情，请扫下方封面海报二维码，报名关注大赛。
原推送链接：https://mp.weixin.qq.com/s/fNet78arBoGCdE9rhyadQQ
往期回顾
图/来源于Proveg官方网站
文/食品学院团委
制/苏谢铭津
审/温子溢
校/张嘉欣
