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小雪是冬季里一个很重要的节点，从古至今都备受重视，也留下了一些节气的习俗，今天给大家分享小雪节气最为推荐的一道美食，遵循传统，顺应时节，为进入寒冬做好准备，那就是干豆角。
菜干是中国百姓的古老饮食智慧，晒完后挂在阴凉地方保存，简单泡发一下就能吃。像干豆角在生活中就很常见，一种绿色食材，它的口感很清脆，吃起来特别的美味。
从中医食疗角度来说，其可入脾胃经，且性平，能够改善脾胃气虚所致的消化不良、食欲不佳、腹胀、腹痛、大便稀溏等症，有效缓解四肢乏力、头晕眼花等症。
而且比起鲜豆角，晒干后的干豆角膳食纤维含量更高，能保护肠道健康、控压控糖。
能够缓解脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不佳、精神不济、体力不支、困倦乏力等症。
适当进食可为身体补充大量维生素，以及增强胃肠道蠕动能力，有效预防以及缓解便秘等症。
它的营养价值非常高，还富含维生素B5，可以代谢人体内的胆固醇，有助预防三高、调节神经。适当进食可为肢体活动提供充足的能量供应，而且能够增强机体免疫力。
干豆角还富含镁元素，有益于健骨、保护心血管。
干豆角的吃法很多种，夏季的时候，豆角很便宜，可以多买一点，吃不完的话，可以采摘下来焯水，放在太阳下面晒晒，每年晒个几十斤，冬季和肉一起炒特别香，干豆角焖肉也是一道家常菜，备受大家的喜欢。
天气渐渐冷了，胃口也变得好了起来，用干豆角焖肉，或者包包子，味道特别好，随着生活的变好，人们也喜欢晒一些干菜，像青椒，马齿苋，还有茄子等，都会大量的晒一些食用，干菜的味道好极了，干豆角的口感劲道美味，融入了五花肉的浓郁，吃起来特别的清爽，干豆角焖肉的做法很简单，一起来看看吧。
首先，我们做这道干豆角焖肉的时候，需要把一些原材料备好，干豆角，五花肉，盐，食用油，大蒜，生姜，料酒，八角。
干豆角焖肉的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们将干豆角取出来些，放在清水内浸泡一个小时左右。
步骤二，再把干豆角冲洗几遍，这样避免干豆角有沙土，把干豆角洗净后，切成段状放在盘中。
步骤三，顺手，将买回来的五花肉洗洗干净，切成块状，再把其它的佐料处理下。
步骤四，接下来，热锅内倒上适量的食用油，放上五花肉大火快速的翻炒，炒变色后，再把佐料倒进去。
步骤五，放上生抽，八角等调味料进去，倒上适量的清水，再把干豆角放进去，焖上20分钟左右。
步骤六，再用大火收汁，就可以关火了。
干豆角焖肉的做法是不是很简单呢，大家别忘了试试呢，口感独特，干豆角吃起来劲道独特，五花肉肥而不腻，融入了干豆角的清香，美味极了。
豆角、豆腐、虾都是常见的、富含蛋白质的食物，适当进食可为身体补充大量蛋白质，起到强身健体、提高免疫力的作用，
1、干豆角和豆腐能一起吃吗？
干豆角和豆腐能一起吃，但由于两者都含有丰富的蛋白质，过量食用会造成腹胀、腹痛等症状，一般不建议进食。
如果是肠胃消化功能不好，或者是本身就存在腹胀、腹痛的人，一般不建议同时进食。
2、干豆角和鸡肉能一起吃吗
干豆角和鸡肉能一起吃，两则同时进食具有补肾止泻、活血调经、益气生津的作用，且能够形成蛋白质互补，对人体健康有很大的补益效果，但要注意的是进食豆角时，一定完全烹饪成熟。
3、干豆角能和鸡蛋一起吃吗
干豆角能和鸡蛋一起吃。一般来说，豆角和鸡蛋同时进食，两者的营养成分不会发生冲突。
另外，干豆角的营养高，经常吃一些生津养胃，有助于提高食欲，促进消化等，而且常吃的话，还能加快肠道消化，有利于快速的排粪便，对瘦身起到很大的帮助，让你的体重降为2位数，预防便秘，口臭也消失了。
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