小雪温补肾阳,确保来年阳气足
对于小雪节气,《月令七十二候集解》这样记载:"十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。"此时虽然开始下雪,一般雪量较小,并且夜冻昼化。但如果冷空气势力较强,暖湿气流又比较活跃的话,也有可能下大雪。此时我们应做些深冬养生的准备。
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加强饮食营养
小雪时节后,饮食进补以温热为主,多吃一些具有补阳助火、温肾助阳的食物,如羊肉、虾类等,但同时要防止吃得过于燥热。
小雪时节还应多食滋补津液、润肠除燥的食物,尤其是萝卜,冬天里的萝卜最清热。冬季,人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。在吃肉时搭配一点儿萝卜,或者以萝卜为配菜,不但不会上火,还会起到很好的营养滋补作用。
此外,还应多吃些黑色食物,如黑豆、黑芝麻等。
中医学认为,黑色食物入肾,不但营养丰富,而且大多性味平和、补而不腻、食而不燥,特别适合肾气渐衰、体弱多病的老年人及生长发育阶段、肾气不足的幼儿经常食用。
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小雪时节食补与药补
小米龙眼粥
【原料】小米100克,大米10克,龙肉15克。
【制作】将小米和大米分别淘洗干净,一起放入锅内,加入龙眼肉,加适量水,置大火上烧沸,再用小火熬熟,加入白糖搅匀即可。作早餐、晚餐食用。
【功效】补心肾,益腰膝。
胡萝卜炖羊肉
【原料】胡萝卜300克,羊肉1800克,葱、姜、蒜末各适量,料酒3小匙,白糖、食盐、植物油各适量,香油半匙。
【制作】将胡萝卜与羊肉洗净沥干,将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入沸水中焯一下,捞起沥干。锅烧热放适量植物油,热后将羊肉放入,大火快炒至色转白。将胡萝卜块、水和适量料酒、葱姜蒜末及白糖、食盐一起放入锅内用大火煮沸。改小火煮约1小时,淋入香油即可起锅。
【功效】补虚益气,止咳嗽。
锁阳胡桃粥
【原料】大米100克,锁阳、胡桃仁各15
克。
【制作】锁阳煎水取汁,核桃仁捣烂,与
大米一同煮粥食。
【功效】温补肾阳,润肠通便。
编辑:宣传科