踩着岁月镌刻的斑驳足迹
走进黄埔军校主题文旅街区
三步一美食，五步一打卡
好吃到根本停不下来
这个秋天，相约军校街区
与你一起品尝四海风味
深井烧鹅：经典粤味，唇齿留香
来到长洲岛，怎能不品尝地道的深井烧鹅？
深井烧鹅中的“深井”二字，既来源于其发源地黄埔区长洲岛深井古村，也是指以深井烤制烧鹅的独特制作工艺，深井村制作的烧鹅皮脆肉嫩，成为广东名菜之一。
△深井烧鹅博物馆
走进深井烧鹅博物馆，一楼对外展示的玻璃窗里挂着令人垂涎欲滴的烧鹅，让人一眼望去便不由自主地咽下了口水。一旁的主题展区则巧妙地将文字、图片与精致模型融为一体，展示了深井烧鹅700余年的历史故事、烧制秘诀和制作步骤等。烧鹅博物馆二楼是得胜楼餐厅，深井烧鹅便是主打菜品。
得胜楼以古为新，在烧鹅传统做法的基础上融汇了岭南特色，结合了广州当地的气候特点，推出了陈皮深井烧鹅、五指毛桃深井烧鹅等口味。
深井烧鹅外皮金黄酥脆，仿佛轻轻一触即碎，内里肉质则是肥而不腻，饱满多汁。油脂在口中缓缓化开，满口生香，再搭配上特制的酸梅酱汁，酸甜适中，清新可口，令人回味无穷。
美龄粥：细腻温润，养生之选
秋高气爽的时节，正是进补的好时候。潮州有分校里，藏着一份别致的精致养生粥品——美龄粥。这道以豆浆、糯米、百合、山药等食材精心熬制的粥品，口感细腻滑润，既保留了食材的原汁原味，又兼顾了营养与健康，是许多食客的心头好，尤其适合在微凉的秋日里暖身养胃。
美龄粥甘香浓郁，细滑可口。适合素体脾虚，口淡乏味之时服用。豆浆性凉，味甘，健脾养胃，补虚清热，容易消化，适合老人、儿童和体弱者食用。山药性平，味甘，补脾气，益脾阴。健脾养胃又滋补养颜，这碗养生粥赶快安排上！
蚝仔烙：鲜美酥脆，潮汕风味
潮州有分校家的蚝仔烙同样也是一绝，选用新鲜生蚝搭配特制酱料，煎至金黄，外皮酥脆内里多汁。
轻轻夹起一块金黄酥脆的蚝仔烙，薄薄一层的面糊包裹着饱满多汁的蚝仔，内里软糯中带着丝丝蛋香，与蚝仔的鲜美完美融合，搭配上一碟特制的甜辣酱或是蒜蓉酱，酸甜咸辣交织，更加激发了蚝仔烙的鲜美，让人回味无穷。
郴一碗杀猪粉：地道湘味，唤醒味蕾
天气转凉的日子里，最适合来一碗源自湘南古城的传统美食——郴州杀猪粉。这道源自湖南的传统美食，以其独特的酸辣口感和丰富的配料闻名，一碗热腾腾的杀猪粉下肚，心情也变得热气腾腾起来。
细碎的肉末，与特制的酱料、辣椒油一同翻炒，直至香气四溢。将金黄酥香的肉末铺在热气腾腾的粉条上，再撒上一把葱花、香菜，淋上一勺热油，瞬间激活了所有食材的味道。
一碗上桌，先品一口汤，鲜美中带着微微的辣意，暖身又暖心；再夹一筷子粉，滑入口中，米香与肉香交织，层次分明，回味无穷。
精诚煲仔饭：颗粒分明，咸香美味
在黄埔军校主题文旅街区，有一家专门制作煲仔饭的老店——精诚煲仔饭。每一锅热气腾腾的煲仔饭都是现场烹制，米饭吸收了肉汁与配料的精华。底部还有一层金黄香脆的锅巴，每一口都是对味觉的极致尊重。
新鲜烫口才是最美味的时刻！吃之前记得先均匀地“捞”一下哦！
招牌豉汁土猪排骨、经典窝蛋牛肉、广东腊味、香菇滑鸡、秘制鱼腩……多煲可选，总有一款能触动你的味蕾。入口饭香裹挟着汁水饱满浓郁，越嚼越带劲，相信没人能拒绝这一碗香喷喷的老广煲仔饭吧！
东征牛杂：广式地道风味，超多料！
一走进东征牛杂这间温馨的小店内，瞬间被牛杂的醇厚与鲜香味道包围。牛杂经过长时间的慢炖细煮，每一块都吸饱了浓郁的汤汁，入口即化，软而不烂。牛肚的嚼劲、牛肺的细腻、牛肠的滑爽，在舌尖交织出一场层次分明的味觉盛宴。搭配特制的辣椒酱和蒜泥，既提味又解腻，让人回味无穷。
热气腾腾的牛肉丸粉也是东征牛杂家的招牌必点。晶莹剔透的米粉沉浸在清亮而味浓的牛骨汤中，滑而不腻，爽滑可口。牛肉丸是纯手工制作，肉质紧实弹牙，咬开之后，肉汁四溢。
这家小店的双皮奶也是地道的广式味道，细腻如丝，滑嫩若凝脂。上层奶皮甘香，下层奶糕滑润，两层之间藏着的是时间与火候的巧妙平衡。轻轻舀起一勺，送入口中，绵密与醇厚的口感十分惊艳，搭配蜂蜜，甜而不腻，清润可口。
龙船艇仔粥：珠江渔火，海鲜浓香
提到广州，不得不提艇仔粥。这家位于军校街区里的艇仔粥店，完美复刻了老广州水上人家的风味。粥底绵滑，配料丰富，有鲜虾、鱼片、叉烧等，每一勺都是满满的幸福感，仿佛回到了那个悠长的水岸年代。
在长洲岛的悠悠河涌边，昔日的渔家小艇上，一碗热腾腾、香气四溢的艇仔粥，曾是过往渔人们温暖的慰藉。
艇仔粥的精髓，在于其选材之精细与熬煮之功夫。新鲜的鱼片、鲜嫩的虾仁、滑溜的猪肚、脆爽的油条碎，搭配上慢火熬至绵软的粥底，粥香与海鲜的鲜香交织，仿佛又回到了那个悠长的水岸年代。
第9味大骨头汤馄饨：
弄堂里的“一口鲜”
包着人间烟火气的，还得是一碗鲜香的小馄饨。第9味大骨头汤馄饨店铺明亮宽敞，令人心生愉悦。老上海馄饨讲究的是皮薄馅鲜，尤其是荠菜鲜肉馅的馄饨，清新爽口，每一口都充满了鲜香。小馄饨皮薄如轻纱，连汤带皮一起滑进喉咙，热气腾腾一碗下肚，从后背暖到天灵盖。
除招牌小馄饨外，这家店的拌面与鸭翅同样别具风味。拌面清香适口，劲道十足，葱花的脆香与酱料的调味更是恰到好处，使得整碗面香气扑鼻。卤鸭翅皮薄肉厚，醇香四溢，嚼劲十足，是绝佳的佐餐小食。
蒸旺包点：充满街头热气的早茶铺
起太早来打卡军校？让热腾腾的包点来拯救你的胃！
糯米烧麦、紫薯包、玉米瘦肉饺、经典叉烧包……蒸旺包点家的点心琳琅满目，每一种都皮薄馅满，口感松软细腻，滋味醇厚诱人。不论是晨光初照的早餐时光，还是午后闲暇的雅致茶歇，都能拥有一个温馨精致的美食体验。
踏入军校街区，一步一景
一街尝遍四海珍馐
众多宝藏食铺，各有独特的风味
等待你的探索
快来开启一场难以忘怀的味蕾冒险吧~
