ABrC是爱好者杯手冲咖啡大赛的简称，是一个致力于全民手冲咖啡推广的活动。它是国内咖啡界的热门话题，是超级火热和接地气的手冲比赛，国内覆盖率高、受众面大、参与活动人群涉及各行各业。ABrC是一个全民欢乐的手冲咖啡Party，是全国手冲咖啡爱好者交流技能与学习的盛会。
参赛资格：不分国籍、民族、年龄、性别和职业，能够独立完成全程比赛
比赛时间：2024年11月9日
报名费用：100元/人
报名截止时间：2024年11月7日
比赛地点：广州市黄埔区长洲街上庄大园坊大街12号
联系人及联系方式：成老师 18122483188 or 15914438384
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注：咨询、报名、购买练习豆
1.指定咖啡豆：可以微信咨询咖襄烘焙学院客服购买指定豆进行练习。
2.本赛点提供用水：农夫山泉桶装水。
3.本赛点提供壶具：Brewista手冲壶。
4.本赛点提供磨豆机：泰摩单品磨豆机。
5.冲煮PK赛制，每组比赛由三位选手组成，通过抽签分组，然后进行 PK，如果遇到不能设置成每组三人的情况，则根据实际情况设置为每组两人。
6.每位选手有5分钟准备时间和5分钟制作时间，完成一份独立冲煮的咖啡液，由感官评审统一进行盲喝，然后在主审的示意下同一时间指出品质最高的一杯咖啡，每组得票最高者晋级，评委应在品鉴时完成感官品评记录表。
7.选手可以自带磨豆机及手冲器具，具体报备规则需联系报名负责人。
其他细则见《ABrC手冲咖啡大赛规则》第九版（点击下方图片查阅）
具炫廷（韩国）
全球精品咖啡协会认证培训导师（AST)
2023年韩国咖啡师大赛感官评审
2023年韩国咖啡大师总决赛感官评审
2021-2023 Korea Coffee in Barista
咖啡学院培训师
2022-2023 Korea The Plot coffee
咖啡学院培训师
何伟贤
铂澜咖啡学院（广州）主理人
SQI国际咖啡品鉴师
Licenced Q Grader
中商联咖啡品鉴师考评员认证
2021明谦爱趣焙烘焙交流赛评审
2022拉美杯国际咖啡烘焙赛评审
第三届中国云南咖啡烘焙精英赛评审
戴志钊
MCA认证感官主审
2024首届非洲明珠咖啡烘焙大赛感官评审
2023第八届云南咖啡生豆大赛暨第十一届
普洱咖啡生豆大赛评委
2022第七届云南咖啡生豆大赛暨第十届
普洱咖啡生豆大赛评委
Licenced Q Grader
易行健
Licenced Q Grader
首届非洲明珠咖啡烘焙大赛感官评审
TBC广州站潮流饮品评委
注：现场随机抽签1名参赛选手作为感官评审
第一名：禅茶玛悠-厌氧水洗卡杜艾（熟豆） 1千克
第二名：禅茶玛悠-厌氧水洗卡杜艾（熟豆） 700克
第三名：禅茶玛悠-厌氧水洗卡杜艾（熟豆） 300克
咖啡豆信息
名称：禅茶玛悠-厌氧水洗卡杜艾
树种：卡杜艾
产区：秘鲁-禅茶玛悠-胡宁
海拔：1600公尺
庄园：COOPCHEBI（库普合作社）
处理方法：厌氧水洗
等级：精品级
风味描述：茉莉，柑橘，葡萄柚，桃子，苹果，无花果，肉桂，巧克力，麦芽，坚果，柔顺
咖襄烘焙学院由黄埔文商旅（广州）集团有限公司投资建立，位于黄埔区长洲岛，活化改造上世纪八十年代由香港同胞投资建立的原长洲制衣厂旧厂房，通过模式创新，以“人才培养+产业供应链”设立广州首个以“前院后坊”融合都市工业特色的咖啡烘焙学院，用咖啡这一世界性语言促进中外文化交流、文明互鉴，打造“从种子到杯子”咖啡全产业链国际人才成长培育的黄埔军校。2024年已举办首届中国咖啡品鉴师（CCT）大赛（广州赛区）、首届“非洲明珠咖啡烘焙大赛”总决赛等国内国际赛事。与广州大学城科教文旅中心联合启动广州大学生“青春咖啡馆”双助计划，覆盖大学城12所高校。已陆续挂牌广州市首个市民学院——黄埔区市民学院长洲咖襄分院、广州开发区科技馆咖啡科普分馆、黄埔区长洲国际新侨驿站。
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广州大学城科教文旅服务中心中心骨干成员由区青联委员、大学城文联委员、广州大学城各高校青年公益人、志愿者、创业者、文艺爱好者组成。截至2024年5月，中心围绕广州大学城开展高校研学、公益志愿服务、青年艺术团、高校青年文创开发等业务，搭建7万人次青年交流社群，旗下多个项目获得省、市、区各级奖项，为推动百千万工程助力大学城高质量发展、开拓小谷围岛·生物岛·长洲岛泛大学城三岛联动试点持续贡献力量。
