科普课程 | “从农田到餐桌”农作物自然科普课

企业 2024-10-20 13:02 广东

2024年10月14-15日，由广州市黄埔区科学技术协会主办，名未名（广州）研学旅行服务有限公司承办的“2024年广州开发区广州市黄埔区基层科普行动计划科普课程研发项目”“从农田到餐桌”农作物自然科普课在广州市黄埔区天韵小学开展了3期授课。五年级各班学生走进课堂，分别学习《大米的一生》《彩虹营养学》《地瓜的多彩世界》农作物自然科普课。

随着清脆的上课铃敲响，孩子们走进课堂。大米、果蔬、地瓜……这些我们在生活中经常吃到的食物，我们真的了解它们吗？在趣味的农作物自然科普课中，孩子们跟随老师的脚步一起开始探寻之旅。

在第一期《大米的一生》农作物自然科普课中，老师以“米”为主题，详细讲解了大米从播种到收割的一生。课堂上，老师通过实物展示来引导孩子们认识水稻的形态特征、观察不同种类的大米，学习大米知识。实践体验环节，孩子们根据老师的指导动手制作传统米饼，拥有了一次“小厨神”的奇妙体验。本次课程有助于培养孩子们正确的饮食观念并掌握基础的烹饪技巧。

在第二期《彩虹营养学》农作物自然科普课中，老师介绍了各种果蔬，并按颜色红、黄、绿、白、黑分类，讲述了其营养价值及对人体功效作用。实践体验环节，孩子们根据老师的指导动手制作“彩虹果蔬面”，从擀面到面条成形，孩子们发挥自己的想象力动手制作五颜六色的面条。本次课程让孩子们了解了果蔬对人体健康的重要性，充分激发了他们的想象力，培养了他们的基本生活技能。

红薯，也称地瓜，是既美味又营养丰富的食品。在第三期《地瓜的多彩世界》农作物自然科普课中，老师以“地瓜”为主题，展示了不同种类的红薯实物，让孩子们清晰了解了红薯“兄弟姐妹们”。通过生动形象的讲解，让孩子们了解了红薯种植培育的全过程。实践体验环节，孩子们根据老师的指导动手制作地瓜糯米团。三人小组合作，通过碾压红薯、混合米粉、包裹内陷等步骤体验团队协作的高效与乐趣。课后，孩子们将自己的劳动成果带回家，与家人分享收获的喜悦。

通过农作物自然科普课，孩子们了解了丰富的农业科普知识，学习了食物色彩营养学的基本原理，能够识别常见果蔬及其营养成分，探索自然的热情得到了充分激发，健康饮食意识和动手能力得到提升，节约粮食的好习惯也进一步养成。

名未名（广州）研学旅行服务有限公司成立于2019年2月27日，是区属国企黄埔文化集团控股公司，自主研发涵盖农业科普、自然科学、传统文化、国防教育、安全教育在内的全套课程50余种，拥有一支科研能力突出、教育经验丰富、专业知识扎实的专业导师团队。

名未名研学公司在运营基地包含隆平院士港研学基地、长岭现代农业公园研学基地，总面积超2万平方米，可同时容纳500人开展研学活动，是体验式、实践式、互动式的综合性研学基地。自2023年运营以来，已接待中小学研学、企事业单位团建培训活动逾 20000 人次。

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