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金鸡湖大酒店位于金鸡湖和独墅湖两湖之间,510000㎡的天然森林氧吧,承包了1000米的湖岸线,与万顷碧波交相辉映,美好风光尽收眼底。超大豪华园林,一年四季移步换景,体验感真是妙不可言。还有可爱的黑天鹅和孔雀等多种小动物让这座“生态公园”增添了更多乐趣。
苏州金鸡湖大酒店拥有完善的客房、餐饮、会议、休闲娱乐配套及丰富的儿童游乐设施,是宾客商务出行亲子旅游理想之选。酒店接待过众多各界名流、更是各国政要首脑来苏的下塌之地。
苏州味道中餐厅位于酒店8号楼1楼,地道苏帮菜为您带来视觉与味觉的双重冲击。20间优雅静谧包厢可满足您亲朋欢聚、私宴好友、生日聚会等不同需求;零点、套餐、堂食、外卖多种方式,让您尽享东方料理的奢华。多种丰富礼盒及自提产品满足您的不同场合需求。
热菜
白鱼、银鱼、白虾的三白组合,色泽清丽,口感柔嫩爽口,伴着淡淡的节瓜清香,整个菜品色香味俱全。
松茸阳澄虾是一道以松茸、阳澄虾等为原料,精心炒制而成的美食,是传统美食之一,鲜嫩的虾仁配上鲜美的松茸,每一口都很诱人。
小青龙的Q弹柔韧搭配着牛油果的淡淡香气,中和了沙律酱的腻感,充满了清凉气息,让人食指大动!
精选五花肉,焯水后加入各种调料,小火慢炖,完成烹饪后肉香气扑鼻,色泽诱人,入口软糯香甜,肥而不腻。
将精选牛肉放入特定的调料中腌制,通过高温蒸煮,调料的香尽数渗入柔韧纤细的牛肉中,浓郁的鲜甜滋味慢慢渗出,让人流连在牛肉的美味中。
豆腐的柔嫩与三虾的浓鲜之间,形成了强烈的对比,滑嫩的质感滑过舌尖,流向喉头的享受,征服味蕾。色泽鲜艳,豆腐软嫩而有光泽,表面盖有一层淡淡的辣油,中间的三虾点缀,更显精致。
精选牛小排,肥瘦均匀,肉质紧实细嫩多汁,配上酒店特有的调料,牛肉的鲜嫩尽显。
白鱼、银鱼、白虾的三白组合,配上椒麻豉油在高温清蒸,淡淡的椒麻香气配着三白的鲜嫩,让您领略苏式菜肴的经典美味!
酥脆的荔茸在口中碎裂,细腻且香气十足,而鸭肉的香嫩在细细咀嚼后才慢慢呈现,尤其那独特的油香,配上鱼子酱的鲜美,味道足以让人流连忘返。
清脆的茭白清炒,再加入营养丰富的三虾,滑嫩鲜香,进口咀嚼,茭白的爽脆伴随着虾仁肉质的饱满,口中淡淡的咸鲜味儿回味起来尽是满足。
藕夹里放入肉粒饱满的水晶虾,爽脆的同时伴随着Q弹的口感,让人欲罢不能!
一块软嫩的豆腐切成细如发丝的白线,每根长度均匀,爽滑的豆腐羹加入鲜美蟹黄,颗粒饱满的蟹黄鲜味在嘴里迸发,伴随着豆腐的滑嫩在嘴里划进胃中,味蕾的一大享受!
以新鲜的鳝鱼作为原料,鳝鱼处理后,放入佐料爆炒,颜色深红,再配上爽口的面条,口感油润而不腻,鳝肉鲜美,香味浓郁。
熏鳕鱼是一道以圆鳕鱼、姜为主要食材制作的美食。口感紧实,软硬适中,鱼肉鲜甜,深受苏州人民喜爱。
清香水嫩的毛豆结,鲜嫩脆爽肚尖,鲜香嫩脆的鸭舌,配上软糯Q弹的河虾,糟香口味,美味停不下来!
菱形的酱鸭显得精致无比,它将“浓油赤酱”这四个字发挥到了恰到好处。表皮的色泽红艳,卤香浓郁,肥嫩可口,让人吮指难忘。
精选猪头肉,通过厨师的巧手妙制,皮筋韧而软柔,皮下肥肉如凝脂,肥而不腻,香浓味美。
新鲜的荸荠、莲藕、红菱和莲子置于碧绿的荷叶之上,娇嫩欲滴。尝一口,那清甜的鲜令人仿佛置身荷塘。
一款夏天必备的美味又健康美食,清热解毒,口感松软,清爽不腻,组织细润紧密,口味清香绵软且不粘牙,细细品味,清甜的味道刚刚好。
当指尖感受到温度的同时,一股销魂的龙虾香味儿钻进鼻孔。层层叠叠酥脆的外皮包裹着鲜美的肉馅,油酥夹着肉香,鲜美十足。
五颜六色的外表看着就足以让人食指大开,精心调制的馅料,一口咬下去,满满的幸福感。
精选上品荔浦芋头,蒸熟后配以豆沙、肉果、红枣等食料,八宝香芋泥突破常规,赋予团圆点心崭新的生命力
汤汁柔软细滑,淡淡的莲藕清香,入口黑芝麻汤圆醇香无。鸡头米的细腻、软糯、甘甜与藕粉圆子完美搭配。撒些许桂花碎,香气扑鼻。
炎热的天气急需清凉一下,绿豆配上西米露,缓解酷暑,抚平燥热的心,开启一段甜蜜的美食之旅。
苏州人讲“吃面要吃汤,听戏要听腔”,奥灶面在于汤有特色。对一碗奥灶面来说,吊一锅好汤,便成功了一半。金鸡湖大酒店专业大厨巧心匠制的吊汤秘方,精选各种鸡鸭鱼肉……再加入各种香料药材焖煮,一锅好汤便出来了!再配上精心制作的面条,一碗奥灶面就出炉了,即便是在数九寒天,食之也能冒汗。