国人吃榴莲，东南亚共种之
中国是目前全球最大的榴莲进口国，中国市场占全球榴莲需求的91%，并且这种需求还在持续增长。2023年鲜榴莲进口量达到了143万吨，同比增幅超七成。其中广东省和浙江的年轻人尤其钟爱榴莲，而且中国23岁以下榴莲买家占比分别为14.6%和11.4%。
中国榴莲需求大
榴莲是热带水果，对气候和土壤有特定要求。中国的大部分地区属于温带或亚热带，并不适合大规模种植榴莲，只有海南等少数地区能够进行小规模商业化种植。因此，国内市场上的榴莲供给几乎全部依赖进口。
泰国、马来西亚、越南、菲律宾等东南亚国家抓住了中国巨大的需求，纷纷大量种植满足中国市场需要。这些国家拥有适宜的气候条件和先进的榴莲种植技术，能够提供大量的优质榴莲供中国市场消费。
当前榴莲主要种植地区
当前最大榴莲产地——泰国
泰国通常在5-6月进入热季，榴莲生长良好，拥有超过400年的榴莲种植历史，特别是暖武里府。其国属于热带季风气候，全年温暖湿润，这为榴莲的生长提供了良好的环境。因为榴莲是纯热带作物，需要终年高温的气候才能生长结实，需要充足的阳光照射，每天至少需要8小时以上的光照，日平均温度需在22℃以上。
目前，泰国是世界上最大的榴莲生产国和出口国，其榴莲品种繁多，达到200多个。其中，金枕头榴莲是泰国种植最多的品种，而干尧榴莲则是最受泰国人喜爱的品种。
中国是泰国榴莲主要市场
去年，中国进口新鲜榴莲超过1425923吨，其中泰国占65.15%。事实上，泰国96%的出口榴莲目的地都是中国。2023年，泰国榴莲出口贡献达到1200亿泰铢(65亿人民币)，预计今年对中国的出口将达到45亿美元，较2023年再增12%。总计超过100万吨榴莲。
因为中国需求太大，泰国的榴莲产量在过去十二年中增长了180%，种植面积增加了80%。主要扩展来源于耕地。尽管中国市场对泰国新鲜榴莲的需求仍在持续增加，但泰国未来将遭遇越南的竞争压力。预计到2026年，泰国榴莲在全球榴莲市场所占的份额将从目前的85%下降到76%。
中老铁路的开通大幅缩短了泰国榴莲从产地到中国市场的运输时间。泰国发往昆明、重庆、广州等地的榴莲通过中老铁路运输，全程冷链，3~4天就能抵达昆明，4~5天运抵重庆，5~6天运抵广州。
泰国榴莲主要产地
泰国榴莲主要集中在东部和南部两大产区。东部的主要榴莲生产地包括尖竹汶府、罗勇府和桐艾府，其中尖竹汶府是核心产区，被誉为“热带水果之都”。
根据预测，2024年尖竹汶府的榴莲产量将达到56万吨，东部其他地区如庄他武里府也是重要的榴莲产地。
南部的榴莲主要集中在春蓬府，占到了南部榴莲总产量的一半以上。春蓬府农业局数据显示，过去五年该地区的榴莲种植面积持续扩大，2023年春蓬府的榴莲产量约为67万吨。
为了满足中国对榴莲的巨大需求，泰国在过去十年间将榴莲种植面积扩大了近70%。截至2023年，泰国的榴莲种植面积已超过100万莱（约240万亩），较前一年增加了8.18%。泰国政府及相关私营部门也在不断推动种植面积的扩展，以应对市场需求的增长。
和泰国竞争的越南榴莲业
近年来，由于中国市场的大量潜在需求，越南榴莲种植面积显著增加，越南农业部曾提出至2030年种植6.5~7.5万公顷榴莲的计划，但实际种植面积已严重超标。由于榴莲利润丰厚，导致许多原本用于水稻和菠萝蜜种植的土地被改种为榴莲，当地农民仅用7个月就完成了政府原定7年的规划目标。
黄色部分是主要榴莲产区
越南榴莲地从2015年的近3.2万公顷增加到2023年的近15.1万公顷，榴莲产量也从2015年的约36.6万吨增加到2023年的近120万吨。种植规模渐大，种植面积年增24.5%，目前主要集中在西原地区、九龙江三角洲、东南部地区和中南部沿海地区。
越南榴莲在2022年7月正式获得中国市场准入，并在去年9月启动首批榴莲对华出口。2024年上半年，越南榴莲出口额突破了13亿美元，同比增长45%。其中，中国市场占越南榴莲出口总额的99%以上，是越南榴莲的主要出口市场。
预计2024年越南对中国的榴莲出口总额可达35亿美元，同比增加55%。越南农民还在不断地种植新的榴莲园，以满足中国市场需求。
马来西亚的榴莲
目前，马来西亚的榴莲种植规模约为9万公顷，每年结果在10万颗到50万颗之间，生产量在50万吨到55万吨之间。与越南泰国不同的是，马来西亚榴莲对外出口占产量的比重不到10%。
随着市场需求的增加，特别是中国市场的巨大需求，马来西亚开始逐步扩大其榴莲出口业务。2011年，马来西亚开始向中国出口冷冻榴莲果肉，2019年开始向中国出口整果冷冻榴莲，目前中国是马来西亚榴莲的主要出口市场。
由于中国的需求远大于供应，因此马来西亚政府号召果农扩大种植规模。同时由于只有在中国海关总署注册并获批准的马来西亚榴莲种植者，才能向中国出口新鲜榴莲，马来西亚政府也在积极和中国展开进一步洽谈。
大量种植榴莲对东南亚农业的影响
东南亚大规模的榴莲种植导致了部分原本用于粮食作物的土地被转为种植榴莲。在越南西部，数千公顷的水稻田和菠萝蜜果园被砍掉种上了榴莲。减少了当地的粮食作物种植面积，引起了越南政府的关注，他们再三要求农民保证粮食种植面积，但是效果不大理想。
泰国榴莲种植的扩张也对其他水果作物产生负面影响。榴莲产量有所增加的同时，市场小利润薄的其他水果如红毛丹、龙眼和山竹的产量有所下降。在马来西亚劳勿，当地人依山毁林打造梯田来种植榴莲。
