红河州第一站——建水
板井豆腐坊5元豆制品敞开吃！其实只含豆浆和豆花，其他都是需要另外收费的！ 雷老六没当地人带路找都找不到！虽说是在一条小巷子里，但是太好找了。不要说美食博主了，随便谁导航一下都能轻易找到！
红河州游记索引：
建水烧烤是云南美食的一张名片，食材丰富多样。肉类比较有名的有翻身牛肉，将牛肉切成薄片，放在炭火上几十秒就能全熟，口感鲜嫩。蔬菜有建水特有的草芽，烤后口感鲜甜中带着一丝炭火的香气。还有洋芋片、烤茄子、小瓜、韭菜、人工菌等，都是烧烤的好食材。豆制品类不得不提的是建水豆腐，烧豆腐烤得金黄，鼓鼓囊囊，包浆豆腐外皮变得金黄酥脆，略有韧性，轻轻压开，里面像豆腐脑一样嫩滑。
其中最网红的是永成烧烤，我们赶到那里的时候，老板说要等3个小时，不得不放弃，这家是街边店，门口搭起小桌子、小板凳用餐，对环境是不能讲究了。
接下来我们步行前往紫陶街的路上，在路边看到这家锐霖家烧烤，问了一下，大概需要等待半个小时，于是决定就在这家吃了。
客人在冰箱内自己先选好需要烤的食材，买完单，按照一盘一盘的待烤食材来排队。后来发现部分没有提前买单的客人，等不及走了，生蚝啥的露天放了一个小时，也不知道怎么处理了。我们平价接手了这批客人的一只烤猪蹄，58元。
一部分买完单待烤的食材
茉莉花茶啤酒，味道挺不错的
总体评价：在内陆省份点肉类和蔬菜就行了，搞不懂其他桌点生蚝、大虾、鱿鱼几个意思，全是冰冻的。我们觉得白菜、土豆、西葫芦、烤鸡翅都不错，烤猪蹄也还行，反倒翻身牛肉和烤罗非鱼一般般。
我们7个人（包括小孩）吃了552元，性价比非常差。不过这家环境比永成烧烤好多了，服务员也挺可爱，还是推荐！
DAY3/1月30日 板井豆腐坊（4分）
DAY3/1月30日 雷老六过桥园米线（4分）
说起米线，大家都想到云南，然而最正宗的云南米线当属蒙自米线，建水米线虽不及蒙自正宗，但也小有名气。而建水米线最网红的当属雷老六了，至于说没当地人带路，连找都找不到，纯噱头了。
从这个小巷子进去，即使第一次也熟门熟路。
排队都排到门外了，这个位置大概需要等待15分钟。
这里的特色是夹层肉，也是瘦肉，比较白，建议点大份的。这里的大中小的区别只是肉的量多少，在这个窗口，服务员给你的是一大碗汤，肉已经放进去了。米线是自助的，自己随便烫好了加入汤碗即可。
米线（细）已经卖完了，图中都是卷粉，分为白卷粉和红卷粉。
自助调料台
就在在这个小院子里吃，矮桌小板凳，用餐环境就不能讲究了。
总体评价：环境和服务是没有的，米线只能说还行，20块钱夹层肉非常迷你。只能说来都来建水了，当一个旅游项目来体验一下！
DAY3/1月30日 临安饭店（1分）
建水的临安饭店曾经是《十二道锋味》和央视《味道》的拍摄地。我们云南当地的同学也是强烈推荐这家饭店，说一定要去这里吃米粉。
去了之后大呼上当，踩了巨坑，怀疑是不是我自己太“作”了，打开大众点评一看，释然了，所有人都是差评！
因为小伙伴占了2楼的桌子，所以需要另外“点菜”！仅凭米线和汽锅鸡，是不可以在2楼就座的！又要排一个队，遇上没想好点什么菜的，一个人就搞掉你半小时！
说实话，虽然被各种排队折腾个半死，这汽锅鸡倒是很鲜美的。
韭黄炒腐皮35元
素炒白菜20元
总体评价：先说优点，就是两个炒菜和汽锅鸡单就食物品质而言还是不错的，缺点就是各种排队占座、各种吵架、各种斗智斗勇。如果是权贵，直接包场吃一顿体验应该不错，如果是平头百姓，在这里吃一顿太折腾了，耗不起。
DAY2-4/1月29-31日 沉香小院（建水古城店）（4分）
我在《冬日暖阳建水篇（上）——建水古城内》写过，这家民宿位置很好，就在古城主干道临安路上，去哪里都很方便。由于古城限行，自驾的朋友们需要把车停在不远处的停车场，然后拖着行李去民宿。民宿老板也会过来接客人，帮大家搬运部分行李。
门面很漂亮
2025年春节红河州之旅未完待续
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