华侨城,挖到1家宝藏和牛烧肉店!

美食   2024-07-30 11:12   广东  


华侨城又有新店,藏在社区的楼下

刚开2个月就被附近的邻居围攻

有卡座有包房,有午市也有晚市

听说不少回头客,都是被孩子拉回来的

这肉是得有多好?





1

[ 这家烧肉有什么魅力? ]



好肉品:M9+纯血和牛,小孩吃完都回头



这家店开在华侨城天鹅湖花园楼下,稍不注意就会错过。店里和牛用的都是M9+的纯血和牛,牛肉的原料好,吃完回头客老少都有,特别是孩子,经常拉着家里人到店里连续打卡,他们嘴是最真实的反馈!


进口设备:SHINPO烤炉,温度排风拉满



SHINPO懂行的都知道,成立于1971年的无烟烧烤炉制造商,具有无烟设计,高效加热等,一台近3万元;功夫不止是在肉品,提升高质量的用餐体验,成为烧肉爱好者首选。


好氛围:私密包间+舒服卡座


店里有4-6人的大小包房,也有私密的卡座,满足家庭客人和情侣纪念日生日各种场景。






2

[ 为何被邻居连续打卡? ]



好价吃M9+顶级纯血和牛原料



和牛市场上很多,但好价格能吃到的少;这里用的牛肉原料好,老板本身也有渠道,处理完端到桌上的价格亲民,才能让邻居连续打卡。


多个牛肉部位可选


菜单上可选部位有20+款,M9+菲力牛排、M9+西冷牛排、M9+肋眼心、凉山黑毛牛舌等,对发烧友是最满足的事情,每次来试几款,的确要常来才能把菜单吃一轮。





3

[ 菜单可零点,可套餐 ]


菜单可以单点,也可以提供个性化定制菜单,会有特色酒肴和季节性的菜品会加入,从298每位到880每位都有,吃下来也不用动脑筋,全程交给店里专业服务。



 M9+西冷寿喜烧 

招牌肯定要吃的西冷寿喜烧,沿用了关西寿喜烧的做法,在烧肉上呈现,一大片的顶级纯血和牛西冷,搭配上可生食卵和越光米,真的很上头。


温度到位在烤盘不到60秒全部操作完成,完美的美拉德反应看着都流口水。


上桌一定要趁热吃,用肉的余温蘸满蛋液,夹上小饭团,吃完都会发出emmm的声音。



 牛舌三重奏 
舌福袋、黑毛牛舌薄切、黑毛牛舌厚切


爱吃烧肉的都不会放过牛舌,这里可以直接来牛舌三重奏,牛舌福袋,厚切,薄切!


厚切选用的是牛舌中段肥瘦均匀部位,油脂均衡且富有弹性,包含柚子胡椒以及椒盐两种口味,建议5分熟。



牛舌福袋在北美和日本市场都很常见,用薄切的和牛舌包裹着不同的内馅,看着就忍不住来一口!福袋里面有什么,到店里试了就知道。


 臀腰肉海胆手卷 

店里有纯海胆卷和臀腰肉海胆手卷,推荐这款更有口感,底层有米饭还有汁水饱满的臀腰肉,最后铺上大片海胆和鱼子酱点缀,很难能躲过的一道大满足料理。


 和牛釜饭 



主食还有和牛釜饭,适合4-6位分享,铺满牛肉粒,混合无菌蛋液搅拌均匀,每粒米饭裹满蛋液搭配牛肉,不吃葱的朋友也可以提前告知去掉哦。



 30多道料理真的可以连续打卡 



从前菜到烧肉,再到主食,真的一次不可能试完,第一次建议可以试套餐,走一遍店里配好的料理,老熟客就可以根据需求点自己喜欢的料理。




4

[ 生日纪念日首选 ]





它叫今坂和牛烧,人多建议提前预约,有1个可以容纳10人的大包房,还有适合2-6位的包间,十分适合过重要纪念日和生日,和店里提前说还会有气球布置,可能还有额外惊喜赠送哦。


今坂的团队都是多年资深餐饮集团班底,从预订流程到烤肉,从介绍到侍酒服务,都舒服到位,能做好邻居口碑的店,才是一家好店。



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对了这家店有2个门
是同集团的板前寿司
等下次专程走一趟


/// 福利 ///
评论区说出最喜欢的烧肉部位&吃法
我们8月2日前,在评论区选出3位
赠送今坂价值520元单人餐一份




今坂 · 和牛炭火烧(华侨城店)


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 地址 

南山区华侨城天鹅湖3期欢乐时光商场L1074室

 营业时间 

12:00-14:00

18:00-22:00

 预约方式 

TEL:18002550664(与微信同号)
(咨询时间:10:00-22:30)

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