解读，奶油市场增长的动力与未来布局
财富
2024-10-25 17:21
中国
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随着乳制品市场的不断发展，奶酪、奶油、黄油等细分市场也在不断发展和扩大。其中奶油展现出了不小的发展潜力，在餐饮、烘焙、茶饮、咖啡、冰淇淋等众多领域都有所应用，相关市场的发展也带动了奶油的市场需求上涨，不少乳企也提高了对奶油这一品类的重视度，通过投资建厂等方式扩大生产能力。市场对奶油的需求不仅体现在需求量有所增长，对于品质的要求也在不断提升，为了迎合健康趋势，现在奶油市场也出现了低脂、有机等健康化卖点。此外，常温保存也是提升奶油产品竞争力的一个方式。不过目前国内奶油的生产在技术上还存在难点，常温保存、简化配方等需求对于生产技术也提出了更高的要求。竞相加码，众多企业加大对奶油的投入
