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在全球范围内，环保、可持续发展理念的关注都在持续深入，ESG（环境、社会与治理）成为推动社会可持续发展的重要力量。我国出台了一系列政策推动环保事业的深入，自2022年“双碳目标”提出后，国内的ESG行动也在不断深入。国内头部乳企积极开展ESG行动，已经展示出了初步成果，包括深入开展污染防治、全程严控产品质量、包装材料的ESG发展等多个方面。乳企的环保行动不仅是符合国家政策的布局，也有利于头部乳企品牌形象的打造。前段时间某乳企发布了《气候相关信息披露报告》，该报告参考香港交易所发布的《环境、社会及管治报告守则》中的气候相关披露规定。其中包含生产、奶源、包装、运输、产品研发五大减碳路径，并用具体数据展示出了该品牌的减碳成果。包括2023年实施源头节能减排项目160项，产业协同降碳55项，全年实现节电2160万度，节蒸汽 2.9万吨，共实现降碳21,000余吨。另一头部乳企在《2023可持续发展报告》（ESG报告）中记载了近三年的能耗变动情况，其中能源消耗量从42.3万吨标煤降至40.0万吨标煤，温室气体排放量从188万吨减至175万吨，单吨产品碳排放量从185千克/吨减至170千克/吨。还发布了《ESG价值核算报告》将ESG成果数字化，报告显示该品牌在运营过程中为社会和环境创造正影响价值68.05亿元。乳制品行业产业链的覆盖比较广，涉及到牧草种植、奶牛养殖、原料运输、生产加工、下游销售等多个环节，每个环节都会留下碳足迹，所以ESG行动比较考验乳企全产业链的减碳。观察部分头部乳企发布的ESG报告可以发现，头部乳企的ESG行动往往涉及从奶源到产品的多个环节，正在努力实现全产业链的碳中和。虽然乳制品行业在头部品牌的带动下已经取得了部分ESG成果，但目前主要依靠头部乳企的行动，多数乳企对于减少碳足迹还无从下手。在环境问题日益严峻的背景下，其他中小型乳企也应该注重产业的环保发展，可以从使用可再生能源、环保材料、包装回收等角度入手，根据自身实际进行节能减碳。在乳制品的各个生产环节中，不可避免地会造成污染物排放，其中牧场端的奶牛养殖是碳排放的来源之一，牛只的消化过程会产生大量温室气体。除此之外，在生产环节乳企同样面临污染防治挑战，乳制品加工过程中会产生废水、废气和固体废弃物等污染物，如果处理不当将对环境造成比较严重的影响。部分乳企对ESG战略管理的重视度较高，其中污染防治是有力推进可持续发展进程的一项重要措施。从发布ESG报告的乳企来看，圣牧、庄园牧场、现代牧业、光明、伊利等企业都在ESG报告中，指出了深入开展污染防治的措施。比如某品牌的ESG报告提到采用先进的技术进行废水处理，确保出水质符合国家标准，并严格遵守环保管理规定；同时采用高效的废气处理技术和设施，确保废气排放达到国家环保标准；对在生产经营过程中产生的危险废物，该品牌选择委托第三方进行无害化处理。对于乳企来说，在生产全过程、多方位的污染防治是需要重视的问题，需要从废气、废水、噪声、固体废弃物、环境污染隐患排查等多个方面进行严格把控，确保各项污染物合规处理、达标排放。乳企深入开展污染防治既是符合环保趋势的举措，也为行业内的可持续发展起到了带动作用，随着ESG趋势的深入，乳企还将加大污染防治力度，进一步减轻生产过程对环境的危害。
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乳品包装是乳业产业链的重要环节，但同时也给环境带来了较大的压力，在低碳趋势的推动下，包装也有了绿色、环保的发展趋势，部分品牌通过环保材料创新以及包装回收利用的方式为行业的ESG实践提供了成功案例。某品牌发布的《绿色包装价值报告》中提到“4R1D”包装策略，通过减少包材用量、采用可回收利用设计、探索应用可再生材料、促进回收循环等方式推动乳品包装的绿色发展。该品牌已经推出了多款环保包装产品，其中该乳企旗下的牛奶品牌通过优化包装，2023年减少用纸超1.6万吨。该乳企的另一乳饮料系列通过塑料减量、取消瓶标等方式，2023年减少使用塑料248.6吨。从具体产品来看，某头部乳企旗下的纯牛奶产品上新环保双减新包装，宣称每盒包装减少碳足迹11.12gCO₂e，使用无铝箔、康美绿芯包材，以及少油墨的外观设计，并设计了熊猫图案宣称“少点碳足迹、多点它足迹”“守护绿色地球”。另一头部乳企旗下的有机纯牛奶采用“环保如木”包装，保持原木纸浆颜色，不漂白、无涂层，减少对自然资源的过度加工及浪费。除了包材的改进和设计上的节能减碳，部分头部乳企还积极开展包装回收活动。某头部乳企旗下的子品牌与环保平台进行合作推出“乳品包装减塑新生计划”，以及在全国 27 个城市共同发起“奶盒返航新生计划”，在一定程度上推动了公众对于包装循环利用的认知，推动资源再利用。另一品牌还将乳品包装及其边角料进行回收，经技术改造后制成环保垃圾桶。乳品包装的绿色发展可能是一个比较容易实现且成本较低的方式，但是在环保包装趋势之下，却更容易建立起相关认知，也能够对品牌产生正面的影响。行业内的其他乳企也可以借鉴头部乳企的成功经验，通过减少塑料使用、避免过度加工、积极回收利用等方式推动乳品包装的可持续发展。近些年，全球对可持续发展的探讨和关注达到前所未有的程度，共同推进环境保护、社会责任和良好治理（ESG）的长期和谐发展，国内在可持续发展上也在不断推动。2020年提出的“双碳目标”表明中国力争于2030年前二氧化碳排放达到峰值、2060年前实现碳中和。国内还发布了一系列推动环保进程的政策，这其实也为各大品牌指明了方向，说明走向绿色环保既是大势所趋也是政策所向。从推进绿色环保的角度出发，也能够帮助品牌建立更好的企业形象。此外我国对于ESG发展的推动力度也在加大，有要求将ESG工作纳入社会责任工作统筹管理，积极把握、应对ESG发展带来的机遇和挑战。在政策的推动和支持下，现在国内乳企的ESG发展已经取得了初步的成效，部分乳企加强了环保投入和治理力度。有数据统计截止2024年5月，已经有17家上市乳企披露了2023年ESG报告。不过ESG的发展还是一个长期的过程，需要乳企制定长期发展的战略目标，在现有的节能减碳成果上继续改进。透过国家环保政策的不断出台，可以看出国家层面对于ESG发展的高度重视，也从侧面体现出环境问题的严峻。虽然现在乳品行业的ESG发展还处于初级阶段，主要集中在头部乳企和部分上市企业中，但随着国家对环保问题的重视程度不断提高和ESG理念在行业内的普及，乳品行业的ESG发展还将进一步深入。现在头部乳企几乎都打出了ESG发展，除了迎合国家政策推动外，也是提升品牌形象的重要举措。例如部分品牌开展的绿色包装工程，通过线上及线下的包装回收活动、兑换礼品等方式提升公众的参与度，不仅是对于可持续发展理念的践行，也是利用活动的热度提升品牌形象，提高口碑和品牌公信力的有力方式。头部乳企对于ESG的布局也能够进一步建立品牌护城河，证明其头部品牌的实力，因为ESG发展要求企业在环境保护、社会责任和公司治理方面进行全面布局和投入，需要大量的资金支持。头部乳企往往具有比较雄厚的资金实力和品牌影响力，可以更好地应对ESG战略发展的阻力，并且有实力投入更多资源用于环保材料的研发、绿色工厂的升级、以及生产污染的治理等项目的实施。而且ESG发展还要求企业进行长期的发展规划，因为乳企全产业链所造成的碳排放及环境压力的影响是长期的，所以ESG成果的获得也不是一蹴而就的，这就需要乳企具备前瞻性的眼光并制定全方位的发展路线，因此ESG发展也能够成为头部乳企展示其行业领导力和品牌实力的重要窗口。乳企布局ESG能够在一定程度上提升品牌形象，进而增强品牌的可信度。当下在品牌竞争时，不仅仅考验产品，品牌也在很大程度上影响着消费者的选择，相对来说具备更大知名度、好感度的品牌，更容易成为他们的优先选择。因此无论是从行业趋势、政策要求，还是品牌打造等方面来说，强化ESG建设可能都成为了头部品牌不得不做、必须要做的事情，这对于品牌的影响也将是深远而正向的。认知&浅评：在环境污染、气候问题日益严峻以及国家政策的支持下，ESG发展已经成为了市场发展的一个大趋势，虽然乳品行业的ESG发展还处于初级阶段，但部分头部乳企已经取得了一定的成果。这一实践不仅符合政策的要求，也是有利于品牌形象提升的举措。随着ESG理念在行业内的普及和乳企行动的深入，乳品行业还将继续向可持续发展方向迈进。运营：铁兵
监审：香君
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