萨勒-翁施特鲁特葡萄种植区：魅力与美景
原生态自然风光中，融入了葡萄园和陡坡梯田具有百年历史的干砌墙、浪漫的葡萄园农舍……这是“萨勒-翁施特鲁特”优质葡萄酒产品给人留下的深刻印象。如画的河谷风光以及梯田葡萄园勾勒出的秀丽风景赋予了这里别样的地中海魅力。
温和的气候、优质的土壤、适当的产量调节，以及拥有丰富经验的葡萄农们倾心的打造孕育出了独具特色的特级葡萄酒。
葡萄种植面积和品种
“萨勒-翁施特鲁特”葡萄种植区横跨三个联邦州：萨克森-安哈尔特（Sachsen-Anhalt，800公顷）、图林根（Thüringen，54公顷）和勃兰登堡（Brandenburg，7公顷）。
这里是30多个葡萄品种的家乡，主要酿造干葡萄酒。白葡萄品种以米勒-图尔高(Müller-Thurgau)为主、其次是白皮诺(Weißburgunder)和西万尼(Silvaner)。这里也种植辛香的雷司令(Riesling)和珍稀的古特德(Gutedel)。波特基斯(Portugieser)、蓝茨威格(Blauer Zweigelt)、黑皮诺(Spätburgunder)等红葡萄酒品种以其十足的劲道和浓郁的果香令人沉醉。克纳宁(Kernling)和安德鲁(André)等国外品种以及各种贵腐珍品也静待葡萄酒爱好者们的到来。
土壤
萨勒-翁施特鲁特种植区酿造的葡萄酒极具地区特色：层次多、口味高雅细腻、果味花香浓郁且富含矿物质。在萨勒河与翁施特鲁特河沿岸，广袤的河畔草坪与陡峭的断裂河谷交相辉映。这里分布着壳灰岩风化土壤、斑砂岩、黄土壤土和铜页岩等。这些三叠纪时期遗留下来的沉积层赋予该地区葡萄酒矿物质丰富和香气浓郁等特性。
萨勒-翁施特鲁特葡萄种植区包括“诺伊恩堡宫”(SchlossNeuenburg)、“图林根”(Thüringen)和“曼斯费尔德湖”(Mansfelder Seen)三大地区，以及四座大型葡萄园和38家独立葡萄园。
气候
在位于北纬51°的这个德国最北部葡萄种植区，阳光与低温分布均衡，植物生长期较长。大多数山坡葡萄园朝向南面，河谷中的“热岛效应”促使形成了特别温和的微气候。
得益于河谷中的良好气候条件，邻近的平地或斜坡上都分布着山坡葡萄园。年均温度将近10°C，年均日照时间1600个小时。
此外，“萨勒-翁施特鲁特”葡萄种植区的年降水量约为500mm，是德国雨量最少的地区之一。
酒庄与葡萄农合作社
40多家私人酒庄、弗里堡葡萄酒农联合会(Winzervereinigung Freyburg)、普佛尔塔修道院国立酒庄(Landesweingut Kloster Pforta)、小红帽·玛姆香槟酒窖(Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien)诚挚邀请您沿着萨勒-翁施特鲁特葡萄酒之路（Weinstraße Saale-Unstrut）出发来一段品味、享受和休憩之旅。
“萨勒-翁施特鲁特”葡萄种植区分布着500多家兼职葡萄农。大多数葡萄农和农企为弗里堡-翁施特鲁特葡萄农联盟(WinzervereinigungFreyburg-Unstrut e.G)供应葡萄，然后对350公顷的葡萄进行统一榨汁、发酵和装瓶。葡萄酒馆和葡萄农自酿美酒也是各种优质葡萄酒的一分子。
风土人情
“萨勒-翁施特鲁特”地区的葡萄酒人文景观独具特色。
这里的人们亲善友好、开朗无忧、热情好客。葡萄美酒唤起强烈的生活热情，他们神采飞扬而又彼此亲密无间。
这是一种生活的艺术，是文化和诗歌的外在表达方式——它使我们与世界的联系更加密切而愉悦。
萨勒-翁施特鲁特葡萄种植区亮点
弗里堡葡萄农节
德国中部最大的葡萄酒节——葡萄农节(Winzerfest)，邀您前往德国最北部的优质葡萄种植区，亦即“葡萄酒之都”——弗里堡。
在这座城市中，所有节日广场上“充斥”着音乐和表演；街道被商贩们挤得水泄不通；在葡萄农庄和整个庆典地区，萨勒-翁施特鲁特（Saale-Unstrut）流域的葡萄农们为您呈上精心酿制的葡萄美酒。
埃德尔阿克尔山坡酒店——山坡葡萄园中的旅店
四星级酒店“埃德尔阿克尔山坡酒店”(Berghotel zum Edelacker)1996年开始营业，另设有埃德尔阿克尔郊游饮食店(AusflugsgaststätteEdelacker)。酒店服务走传统路线，极其体贴周到，同时又不失现代化的舒适感。
酒店位于葡萄农小镇弗里堡/瓮施特鲁特(Freyburg/Unstrut)，地理位置十分优越，这里为您提供回归自然的宁静、数不尽的美味佳肴、一流的服务和平静安宁的夜晚，您可以享受安稳优质的睡眠，感受身心放松的愉悦！
单车旅店——葡萄酒和单车爱好者不容错过的选择
单车旅店并非只为骑单车漫游的朋友而准备，对于所有希望亲近自然和感受葡萄酒文化的人来说，它都是不容错过的选择。
欢迎下榻阿尔特·施拜歇单车旅店(Fahrradhotel Alter Speicher)，这里浴室、卫生间、休闲角和平板电视一应俱全。您可以在时尚温馨的房间里享受美好夜晚，还可在餐厅/露台上尽情享用时下菜肴和鲜酿美酒。晚上则可在地下酒窖中度过，结束愉悦的一天。
小红帽香槟酿酒厂：伴随酿酒桶而生的历史
红色帽子是德国小红帽(Rotkäppchen)香槟酒的标志。
1856年9月26日，莫里茨·克洛斯(MoritzKloss)和尤利乌斯·克洛斯(Julius Kloss)兄弟以及他们的朋友卡尔·弗尔斯特(CarlFoerster)合作，在翁施特鲁特(Unstrut)河畔的弗里堡 (Freyburg)创立了“克洛斯和弗尔斯特葡萄酒商店”(Weinhandlung Kloss & Foerster)。首批香槟酒于1858年6月17日开盖。
萨勒-翁施特鲁特的葡萄园农舍
葡萄园农舍是萨勒-翁施特鲁特葡萄种植区的标志。德国没有任何一个地区拥有密度如此之高的茅舍建筑群，有时甚至是真正的别墅。
整个种植区内分布着数百套葡萄园农舍，其中不乏史上珍贵之物。
【萨勒-翁施特鲁特葡萄种植区的惬意生活】
【漫步畅游萨勒-翁施特鲁特葡萄种植区】
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