符腾堡葡萄种植区：盛产各种红葡萄酒
符腾堡是德国最大的红葡萄酒产区，约占80%的市场份额。本种植区71%的葡萄园分布在斜坡和陡坡上，其中部分陡坡的倾斜度达到20%，葡萄的照料和采摘难度较大。
符腾堡产区以葡萄品种的多样性而著称。除了这里几乎没有任何其他地方种植莱姆贝格(Lemberger)和托林格(Trollinger)。丹菲特(Dornfelder)等很多对德国葡萄种植来说意义重大的新品种都来自符腾堡。
莱姆贝格Lemberger
托林格Trollinger
葡萄种植面积和品种
目前符腾堡产区的葡萄种植面积为11289公顷，托林格(Trollinger, 22%)和雷司令 (Riesling, 18%)是最主要的两个种植品种，其次是黑雷司令(Schwarzriesling, 15.6%)、莱姆贝格(Lemberger,13.4%)、黑皮诺(Spätburgunder,7.6%)、肯纳(Kerner)、米勒-图尔高(Müller-Thurgau)、丝绒(Samtrot)、丹菲特(Dornfelder)、安科龙(Acolon)、西万尼 (Silvaner)和灰皮诺(Grauburgunder)。
莱姆贝格是符腾堡葡萄产区种植的最高贵的红葡萄品种。近年来这里也开始种植安科龙、CabernetDorio、Cabernet Mitos和CabernetDorsa等新品种，它们都是酿造红葡萄酒的上好之选。
气候
符腾堡的葡萄种植园主要分布在内卡河(Neckar)河谷地带及其支流流域。那里流水淙淙，夏季不是特别酷热，冬季也不会出现严寒。
“全年降水量丰沛”是上天赐予符腾堡地区生产优质葡萄酒的先决条件。
酒庄与葡萄农合作社
在符腾堡葡萄种植区，大多数葡萄农只种植一小片葡萄园作为副业经营。平均规模甚至达不到0.6公顷。也因此，人们称他们为“兼职葡萄农”。符腾堡地区有16500个家庭经营葡萄园，其中14980家是葡萄农合作社的成员。
风土人情
在符腾堡地区，葡萄农被称为“Weingärtner”（葡萄园丁）。与施瓦本(Schwaben)人的“Kehrwoche”（清洁周）一样，“兼职葡萄农”们照料起葡萄藤来干劲十足。
为了使自家的葡萄园比邻居家的土壤更肥沃、葡萄藤更枝繁叶茂，他们可是不遗余力的。
符腾堡葡萄种植区亮点
斯图加特市中心的索特酒店
索特旅店(Hotel Sautter)是家庭式酒店，共有53间客房，房间内浴室、卫生间、直拨电话、卫星电视、无线宽带等一应俱全。旅店提供四档客房，室内设计风格多变，房间各有特色。菜单种类丰富，既有施瓦本特色美食，又有各国菜肴，香醇的葡萄美酒也是您不错的选择。
在克洛讷旅店欢度施瓦本式葡萄酒周末
魏恩施塔特旅店(Weinstadt-Hotel)位于风景如画的博伊特斯巴赫(Beutelsbach)葡萄产区。旅店房间宽敞舒适。
克洛讷餐(Restaurant Krone)为您提供施瓦本地区特色美食以及散发浓郁法国风情的美味佳肴。这里严格遵守烹饪规定，只选用地道的新鲜天然食物。来这里度一个施瓦本式葡萄酒周末吧，我们为您提供住宿、早餐服务，以及包括1/4升葡萄酒在内的施瓦本菜单。
普费德尔巴赫：侯爵酒桶和贵族酒窖
葡萄榨汁机在如此美景中串成了一条亮丽的风景线：在厄林(Öhringen)和普费德尔巴赫 (Pfedelbach)之间，曾经放置着八台葡萄榨汁机。它们被称为“普法芬榨汁机”、“梅森榨汁机”、“瓦赫欧尔德榨汁机”……大多都已消失在历史长河中，空余榨汁机垫石。但仍让人不禁想起它们，以及连接旧时榨汁处的小道。
埃斯林根的克斯勒：德国最古老的香槟酒酿酒厂
这里是凯歌香槟(Veuve Cliquot)的传承之地：1826年7月1日，格奥尔格·克里斯蒂安·冯·克斯勒(Georg Christian von Kessler)在内卡河畔埃斯林根(Esslingenam Neckar)创办了德国第一家香槟酿酒厂。
这位企业家的酿酒手艺师承法国香槟地区(Champagne)。建厂后的第一个十年中，克斯勒酒厂(Kessler)的销售量就已达到五十万瓶。
霍恩贝格堡酒庄：第二古老的酒庄
传奇人物歌茨·冯·贝利欣根(Götz von Berlichingen)曾经推动过这里的葡萄种植业发展——这位法兰克帝国骑士在内卡茨墨(Neckarzimmern)的霍恩贝格堡(Burg Hornberg)生活了45年之久。
歌茨在施瓦本农民战争中征战成名，之后在他的城堡中大力推广葡萄种植并且大获成功。他的“内卡葡萄酒甜酒”(Neckarwein - Schleckerwein)甚至卖进了维也纳宫廷。
诺德海姆美食葡萄酒节
在栗子树下享受美酒的芬芳，在精心布置的葡萄酒帐篷中游客们尽享诺德海姆酒庄和Winzergenossenschaft DIVINO（帝维诺DIVINO葡萄农合作社）奉上的品种繁多的葡萄酒。
弗兰肯地区特色美食与各国小吃共同打造出弗兰肯葡萄酒节的美食亮点。
凯尔宁(Kernen)的美食葡萄酒之路
圣灵降临节周末期间，在斯特滕(Stetten)山坡葡萄园中，远远就能看到白色帐篷——美食葡萄酒之路的标志。斯特滕葡萄酒漫步之路沿线分布有五个休憩点，内设十个葡萄酒庄服务站和五个美食供应点，游客们可以在这里享用特级自酿葡萄酒和各种精致美食。
海尔布隆葡萄酒村节——舒适惬意的葡萄酒庄
德国的葡萄酒之城Heilbronn（海尔布隆）一贯在市政厅附近庆祝这舒适而惬意的葡萄酒村节。13个葡萄农合作社与17家酒庄积极参与，为客人们奉上300种葡萄酒和16种香槟。这里为您提供多种特级葡萄酒：刚劲的红葡萄酒、辛辣的白葡萄酒、醇厚的晚秋白葡萄酒等。
精心挑选的各种美食必将使您的味蕾得到餍足，精彩的音乐表演也将营造出品酒的最佳氛围。
斯图加特酒村节——施瓦本生活方式
斯图加特酒村节(Stuttgarter Weindorf) 的吸引力毫不逊色。它不仅在Stuttgart（斯图加特）大获成功，而且早已成为巴登-符腾堡州首府的标志，以及施瓦本生活方式的代言词。
它向世人展现着Stuttgart（斯图加特）和施瓦本地区的美好——无拘无束、亲切友好与葡萄酒文化产物的密切关联。
费尔巴赫葡萄酒庄的酒窖
在卡普尔贝格(Kappelberg)山脚下，费尔巴赫葡萄酒庄(Vinothek der Fellbacher Weingärtner)的敞亮酒窖里，葡萄酒迷们不仅可以细细品味鲜榨葡萄汁，更可咨询各种专业问题，还可品尝费尔巴赫当地的诸多特色美食。酒窖的开放时间非常适于来宾活动，希望为您带来轻松的享受和购物乐趣。
瑞姆斯塔酒厂：位于符腾堡的葡萄酒庄
瑞姆斯塔酒厂(Remstalkellerei eG)位于瑞姆斯塔(Remstal)葡萄种植区——Stuttgart（斯图加特）。
每逢周六，我们将带您领略符腾堡最大木桶酒窖的独特魅力，并呈上美味葡萄酒供您品尝。盛情邀您光临我们的酒榭，免费品尝这里的葡萄酒。
位于拜耳斯坦(Beilstein)斯坦伯格(Steinberg)的阿马里恩酒庄
阿马里恩酒庄(Weinstube Amalienhof)真诚邀您光临！如果您正在寻找集独特环境与传统家庭氛围于一身的惬意之处，这里绝对是您的理想之选。
无论是在酒庄、会议室、活动大厅里，抑或是舒适的休息室以及户外，您都将充分感受这非比寻常的体验！
威廉·科恩酒庄：来自符腾堡的质朴味道
在雷姆斯塔尔谷地(Remstal)，一座通体采用落叶松木饰面的立方体建筑以其时髦的外观吸引着人们的目光，这就是修建于2012年坐落在符腾堡州克尔嫩隆美尔豪森(Kernen-Rommelshausen)的科恩酒庄(Weingut Kern)。
酒庄具有宽敞大气、无拘无束的空间感，室内区域明亮通风，营造出一种静谧平和的氛围，让来访者能够专注于酒庄的实质：窖藏葡萄酒。
吉尔酒庄：内外兼修
吉尔酒庄(Weingut Gierer)位于巴伐利亚州的诺嫩霍尔恩镇(Nonnenhorn)，被博登湖 (Bodensee)北岸明媚的阳光所笼罩。三百多年来，吉尔家族一直专注于葡萄种植，并将宝贵的经验世代相传。这里全新建造的藏酒馆造型独特，就地取材，不仅四周远近的风景秀美，窖藏有酒庄精品美酒的酒窖本身同样精美绝伦。
【符腾堡葡萄种植区】
【符腾堡航拍】
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13. 符腾堡葡萄种植区-盛产各种红葡萄酒（本期）
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