大众汽车全球销量第一的产品:咖喱香肠

教育   餐饮美食   2024-12-26 07:04   河北  

在大众汽车的官方零件清单中,有一种编号为199 398 500 A的产品。这就是大众汽车全球销量第一的产品:

咖喱香肠。

1938年的沃尔夫斯堡还是一个仅有数百人的小镇。当大众公司带着数千名工人来到这里时,由于无法从外面获得充足的供应,只能自行解决工人们的食宿。那时工厂里不仅有肉店,还自己养牛种蔬菜。现在大众早已不在这里养牛种菜,但肉制品加工厂却奇迹般地被保留了下来。


大众的咖喱香肠诞生于1973年,去年已经庆祝了它的50岁生日。

1973年的大众香肠生产线

现在的大众香肠生产线

大众自产的咖喱香肠非常受员工欢迎,许多人都会将它列入自己的食谱。咖喱香肠还经常在公司董事会上亮相,并得到大众高级管理层的喜爱。从1973年开始,制作香肠的香料配方就一直受到严格保密。

大众咖喱香肠广受欢迎的原因主要有3个:

  • 【口感】与市场上的咖喱香肠不同,大众自产的咖喱香肠具有独特的配方。它是用咖喱、香料、猪肉和牛肉等原料按照不同的比例搭配后生产出来的;

  • 【新鲜】肉制品加工厂每周有两天加工咖喱香肠,当天购进新鲜的原料并立即加工,从而保证产品中不含任何防腐剂或添加剂;

  • 【便利】为了满足员工多样化的需求,除了普通的咖喱香肠外,大众已经研发出咖喱香肠汤,并正在积极开发咖喱香肠酱和香肠杂烩等多个新品种。

大众咖喱香肠的味道与市面上常见的产品有所不同,除了浓郁的黄咖喱味,香料中的胡椒和生姜都恰到好处。香料与肉混合并装入肠衣后被干燥,用山毛榉木熏制后,在176度蒸100分钟。最终产品经过称重、检验和包装,运往大众汽车的工厂和零售商,每天的产量约为18000根。

大众员工在餐厅享用香肠

这种5根一包的咖喱香肠除了在大众公司的内部商店销售,沃尔夫斯堡足球队在主场(大众体育场)比赛时,球场内也会出售。


2015年每包价格是6.45欧元,下面的照片是2013年拍摄的。


2023年每包价格是7.49欧元。十年间涨幅接近30%!

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