11月15日,广西柳州龙潭公园闹了一个“乌龙”——湖里的本地鱼越来越少,取而代之的是一群乌泱泱的不速之客。
这些鱼在我们这儿是让人咬牙切齿的入侵物种,可横跨太平洋到了美国,却摇身一变,成了餐桌上的香饽饽,价格更是一路飙升,让人直呼“看不懂”!
它们,就是罗非鱼。
要说罗非鱼,那可真是个“狠角色”,它长得不算漂亮,性格还特倔——水质差生存不在话下,温度变化大也能扛得住,论繁殖能力那更是一把好手。这不,柳州龙潭公园的工作人员都快愁白头了。
“它们是通过地下水系统游进来的。”公园的工作人员无奈地说,“现在湖里的本地鱼都快被它们‘挤跑’了。”
可不是嘛,罗非鱼就像个“水中推土机”,见啥吃啥,水草、有机物,甚至是其他鱼的食物都逃不过它的“大胃口”,这么一个“饭桶”,能不让本地鱼类叫苦连天吗?
为了应对这个情况,公园已经在今年6月投放了两万尾本地鱼苗,主要是鲢子鱼和大头鱼,但说实话,这就像是在跟罗非鱼打游击战,谁赢谁输,还真不好说。
有意思的是,这个在国内不受待见的“水中大爷”,在美国可是“身价倍增”。
美国人把它叫做“白色三文鱼”,光听这名字就知道是被捧上天了,不仅出现在各大超市的冷冻区,还霸占了13%的餐厅菜单,这待遇杠杠的。
那问题来了:同样一条鱼,为啥差别这么大?
说到底,还是“萝卜青菜,各有所爱”。咱们中国人吃鱼,讲究的是“原汁原味”,可罗非鱼偏偏喜欢在河底淤泥里觅食,难免带着点土腥味,这可就戳到咱们的“痛点”了。
再看看美国人,他们更在意的是——方便!罗非鱼肉质紧实,刺少,特别适合做成鱼片和速食产品。再加上价格实惠(比三文鱼便宜多了),不就是快餐文化的完美搭档吗?
这事儿还真让不少中国企业嗅到了商机,既然美国人这么爱吃,那我们何不“近水楼台”多卖点儿呢?
数据显示,我国已经成为美国罗非鱼最大的进口来源地,仅2023年一年进口的总量就高达16.9万吨。
而且,我们的深加工技术也是一绝,去腥、调味、包装,一条龙服务做得妥妥的。这不,美国人吃得开心,我们赚得也高兴,这买卖做得堪称双赢啊!
所谓“好坏”,真不是一成不变的,在咱们这儿是“祸害”,到了美国就成了“香饽饽”,这不就是活生生的“一鱼两命”吗?
而且危机和机遇往往是一体两面,与其坐着发愁罗非鱼泛滥,不如想办法把它变成“摇钱树”,美国人喜欢的,未必适合中国人的胃口。反过来也是一样,这种差异不是问题,反而可能是商机。
所以啊,下次要是在公园里看到罗非鱼,别着急说它是“害群之鱼”,没准儿,它正躺在湖里琢磨着:等我改头换面,漂洋过海,分分钟给你变成“美元”!