规范食堂操作
共筑食品安全
为进一步提升幼儿园厨房工作质量，确保幼儿饮食安全，11月7日，庆元县中心幼儿园开展食堂人员日常操作规范培训。
此次培训由总务主任练雯馨组织，培训中重点强调了卫生要求和安全管理的重要性。在卫生方面，要求工作人员严格保持厨房环境的整洁，做到无污渍、无异味；对厨具、餐具进行严格消毒，确保卫生达标；食材的处理要精细、卫生，杜绝一切可能的污染。在安全管理方面，强调了正确使用电器设备，防止意外发生；严格遵守燃气使用规范，确保操作安全；同时，要加强对食品安全的监管，严格把关食材质量，防止不合格食品进入厨房。
厨房人员认真学习，积极交流，表示将严格按照操作规范行事，为孩子们提供安全、健康、美味的饮食。幼儿园也将持续加强监督和管理，确保各项规范得到切实执行，为孩子们的健康成长营造良好环境。
编辑| 练雯馨
排版|王雪莲
审核|总务室
