三十余载的温州老街豆腐脑味道与世代传承的温情

美食   2024-07-22 16:30   中国  


在温州这座古老而充满活力的城市里,芊妹豆腐脑不仅是一道历经三十多年时光沉淀的佳肴,更是一个承载着无数温州人记忆与情感的地方,如同一首悠扬的老歌,在老街小巷间回响见证了无数人的成长与变迁。



清晨,当第一缕阳光透过斑驳的树叶,洒在路板上,芊妹豆腐脑的店门悄然打开。两位和蔼可亲的大姐用她那双手,如同魔术师一般,将一颗颗黄豆、一勺勺糯米,化作一道道令人垂涎的美食。






 · 老街上的时光味道与岁月温情 · 


芊妹豆腐脑不仅仅是一家小店,更是一个时代的见证者。在这里,每一碗豆腐脑都承载着无数人的记忆与情感。许多顾客从青涩的校园时代开始,便与这家店结下了不解之缘,爱上了这里的豆腐脑和糯米饭,他们在这里度过了无数个早晨,与好友相聚,分享彼此的喜怒哀乐。甚至有人从校园时代吃到了结婚成家,如今还带着自己的孩子前来品尝。



即使岁月流逝,人事已非,但只要来到芊妹豆腐脑,那份熟悉的味道便能唤起他们心中最深处的情感。



张先生便是其中的一位老顾客。他回忆起自己的青春岁月:“那时候,我和几个同学每天都会来这里吃早餐。如今,我们都已经成家立业,但每当回到这里,我都会感到一种莫名的亲切和温暖。”







另一位顾客李先生,回忆道:“我上学的时候,每天早上都会来这里吃一碗豆腐脑和糯米饭。后来,我结婚了,还会带着妻子来这里重温旧时的味道。现在,我的女儿也长大了,她从小学开始就在这里吃早餐,现在已经大学毕业了。芊妹豆腐脑不仅仅是一道美食,更是我们家庭的一种情感纽带。







在芊妹豆腐脑店里,你总能感受到那种浓浓的市井气息和人情味。店里的顾客络绎不绝,有穿着工作服的上班族,有背着书包的学生,还有满头白发的老人。




 · 用美味开启美好一天 · 


芊妹豆腐脑的豆腐脑和糯米饭一直保持着传统的做法和口味,甜咸任选,满足了不同人的口味需求。新鲜的黄豆经过精心研磨,做出的豆腐脑醇厚香浓,口感细腻。许多顾客都会选择在早餐时来上一碗热腾腾的豆腐脑,搭配着店里的糯米饭,开启美好的一天。


/ 甜豆腐脑 /


豆腐脑是芊妹豆腐脑的招牌,细腻柔滑,入口即化。轻轻一勺,那浓郁的甜意便弥漫在口腔中,回味无穷。


买的时候阿姨会问药甜豆腐脑还是咸豆腐脑,咸豆腐脑有着独特的魅力,可以品尝到浓郁的豆香,以及酱油、葱花、肉末丰富的调料所带来的层次感。


/ 糯米饭 /

芊妹家的糯米饭也是一道不容错过的美食。那粒粒饱满、晶莹剔透的糯米,经过精心烹煮后,散发出诱人的香气。


糯米饭的口感软糯适中,既不会过于粘稠也不会过于松散,加上肉末、油条、葱花口感更加丰富多样,每一口都充满了家的味道和温情。


三十多年来,芊妹豆腐脑一直坚守着初心和手艺,用真诚和热情对待每一位顾客。在这里,你不仅能品尝到美食的味道,更能感受到家的温暖和亲切。



在芊妹豆腐脑店里,时光仿佛放慢了脚步。人们在这里可以忘却尘世的喧嚣与纷扰,沉浸在美食与情感的交织中。那浓浓的市井气息和人情味仿佛是一股清流。





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你吃豆腐脑喜欢甜的还是咸的?

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五马芊妹豆腐脑店

☞:鹿城区大南街道县前头183号巷子里


编辑丨土土

摄影丨土土

责编丨狗蛋

主编丨益益




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