保质期是食品标签/标识中的重要内容，本文将盘点各类食品保质期的标识问题：
1 是不是所有食品均需要标识保质期？
2 是否允许标识2个保质期？
3 保质期的标识形式有怎样要求
4 保质期的标识位置要求
5 开封后产品保质期的标识要求
是不是所有食品均需要标识保质期？
无法一刀切地判断，需要分产品来比较。我们列举了预包装食品，散装食品，食用农产品等不同形态的广义食品来说明。
依据GB7718-2011的规定：可以免除标示保质期
酒精度大于等于 10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精
预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于 10cm2 时。
餐饮服务食品安全操作规范（2018版）8.3.4餐饮外卖
8.3.4.5宜在食品盛放容器或者包装上，标注食品加工制作时间和食用时限，并提醒消费者收到后尽快食用。
DB31 2027-2023 食品安全地方标准 即食食品现制现售卫生规范
8.2除堂食外，应当在食品盛放容器或者包装表面标明加工制作时间、保质期或食用期限等内容。对保存条件和食用方式有特殊要求的，应在标签上注明。
餐饮服务食品安全操作规范（2018版）
8.3.2.2包装或容器上应标注中央厨房的名称、地址、许可证号、联系方式，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、加工制作要求等。
餐饮服务食品安全操作规范（2018版）8.3.4餐饮外卖
8.3.3.2容器上应标注食用时限和食用方法。
是否允许标识2个保质期？
这同样也是无法一刀切地做出判断，需要细分不同的情况来说明
最好在……之前食（饮）用；……之前食（饮）用最佳；……之前最佳； 此日期前最佳……；此日期前食（饮）用最佳； 保质期（至）……；保质期××个月（或××日，或××天，或××周，或××年）。
食品在拆封后，原有的贮存条件可能发生显著的变化，因此，不少的食品在包装上会就开封后的保质期变化做出提醒，有些标准，也做了相关的要求
GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头
标签上应标示“开罐后请尽快食用”
来源：食品580
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