【湖光膳色】金陵小学(仙林湖校区)膳食周记(十二)

教育   2024-12-02 17:19   江苏  



社会主义核心价值观

富强  民主  文明  和谐

自由  平等  公正  法治

爱国  敬业  诚信  友善



【湖光膳色】

(十二)




【湖光膳色】家校共育、共享、共策,共同守护学生舌尖上的安全;精细管理,让孩子们吃得更营养、更均衡、更健康!各位家长朋友的支持和参与,膳食委员会持续发挥着它的职能。让我们以爱之名,一路同行,共筑美好童年。  




本周膳食(第十三周)



周一食谱

绿豆芽营养小贴士:

绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉,还能补肾、利尿、消肿,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。

绿豆芽的药用价值较高,它含有核黄素和维生素C,能治疗口腔溃疡,还能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。此外,绿豆芽中还含有丰富的维生素A,能有效改善由维生素A引起的夜盲症,经常食用绿豆芽,还能改善视力。



周二食谱

苹果营养小贴士:

苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且富含锌元素,锌是促进生长发育的关键元素,也是构成与记忆力相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。

止泻与通便:苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。



周三食谱

肉圆营养小贴士:

肉圆的主要成分是瘦肉和多种配料,其中瘦肉是肉圆的主要营养来源之一,含有丰富的蛋白质和多种人体必需氨基酸。此外,肉圆中还包含有一些非常重要的营养成分,如维生素B1、B2、C、E、钙、磷、铁、锌、镁等。这些营养成分对身体有很多益处。

1.提供能量:肉丸热量充足,适合活动量大的人群食用,可以提供足够的能量。

2.增强抵抗力:肉丸里面含有多种营养物质,可以充分补充人体需要的营养物质,增强人体抵抗力。



周四食谱

橘子营养小贴士:

美容养颜:橘子中富含有丰富的维生素C,维生素C能够起到抗氧化的作用,有助于防止自由基对人体的伤害,对人体有着美容、养颜、消除疲劳的作用。

化痰止咳:橘子对于止咳化痰也有一定的功效,它具有开胃理气、生津润肺的作用。主要用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、风寒咳嗽等症状。

预防心血管老化:橘皮中含有的橘皮苷成分能够加强毛细血管的韧性,从而起到降低血压和扩张心脏的冠状动脉的作用。橘子中的枸缘酸的酸性物质,也能够起到预防动脉硬化、解除疲劳的作用,经常食用对于预防心血管系统老化有很好的作用。


周五食谱

羊肉营养小贴士:

羊肉是一种性温热、肉质细嫩、营养丰富的食物。羊肉含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、锌、硒等,特别是钙、铁的含量较猪肉牛肉高,胆固醇含量较低。羊肉有温补脾胃、补气血、补肾阳、强筋骨、开胃健力、养胆明目等功效。羊肉还能增加身体的热量,抵御寒冷,提高免疫力。




第十四周食谱






校长和行政陪餐

学校每天组织行政领导与学生一起吃饭,更直观地了解学生对日常用餐的满意度,及时记录学生的口味偏好,实时收集到学生们宝贵的意见和建议。通过这种面对面的交流互动,学校领导能够更加深刻地洞察学生的需求,从而针对性地提升食堂服务质量。


膳食委员进校

每天我们膳食委员会的家长代表,和孩子一起进入我们的校园,走进食堂了解我们制作午餐的过程,他们关注每一个细节,是我们工作中提高改善的助力!


例行检查

本周一在仙林湖执行校长徐海龙带领下,李晨副校长、工会尹春艳老师,总务处郑志康老师、郜朋老师、杨雪峰老师、陆秋子老师和安全处邵金晨副主任、张浩老师等相关人员对食堂进行例行检查,从食堂餐厅的地面卫生,从灭火器安全到消毒记录,从食品新鲜程度到操作间的人员操作规范,物品摆放,台账等进行细致检查!


收验食材

学校每天安排两位行政或者老师对食材的重量、质量、新鲜度、票据是否齐全等进行认真的称重查验,真正确保食材的安全健康,并保证每一份支出都用于保障学生的健康饮食。



撰稿(一审):郑志康

二审:邵金晨

三审:李晨



学校理念

校风:自强不息
教风:诲人不倦
学风:学而不厌

校训:诚真勤仁


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