美好“食”光
湘府英才小学高云校区
第十二周带量食谱
星期一 11月18日
▲玉米
玉米是我们日常生活中常见的一种杂粮。含有大量的膳食纤维，能够刺激肠胃的蠕动，有通便润肠的功效。玉米还富含维E，有保护皮肤、促进血液循环等功效。玉米胚芽的营养物质非常丰富，能促进人体的新陈代谢，调整神经系统。对人体的健康帮助非常大。
星期二 11月19日
▲豆腐
豆腐的营养价值很高，其中含有丰富的钙元素，100克豆腐当中的含钙量高达140~160毫克，是人们补钙的理想食物。而且豆腐当中还含有大量的蛋白质，大豆异黄酮，铁元素，卵磷脂糖类等物质，属于一种低热量，高蛋白质的食物。
星期三 11月20日
▲莲藕
莲藕口感清爽，味甘多汁，天热没有食欲，口干舌燥时，非常适合食用。鲜藕汁可用来缓解咳嗽、哮喘和肺炎等症状。而热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
星期四 11月21日
▲黄瓜
黄瓜青翠欲滴，含水量高达95%左右，有特殊芳香气味，生食香脆爽口，可以做凉拌菜，也可制作炒菜或者加工成酱菜，是大众喜爱的一种佐餐菜肴。黄瓜中含有黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排除毒素，并且黄瓜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动。
星期五 11月22日
▲土豆
土豆中含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于消除水肿。
2024秋【第134期】
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