【宁夏画报】蒙牛宁夏工厂:中国乳业首家“灯塔工厂”

企业   2024-10-30 11:26   宁夏  



一本杂志的影像记录


撰文/辛怡丽




蒙牛宁夏工厂

    高速纸包灌装系统平均每秒灌装12包牛奶,一盒牛奶从牧场到包装下线全程不超过13个小时,100名员工每年可以创造100亿元年产值……

    北纬38度,被誉为“奶牛的天堂、乳企的福地”,地处这条全球公认的“黄金奶源带”上的一家中国乳制品工厂正在成为蒙牛集团的“智慧”新形象。

    2023年5月28日,蒙牛集团首座代表工业4.0的“全数智化”工厂——蒙牛宁夏工厂在灵武市正式落成投产。该工厂采用24条生产线,打造“5G+”立体化、效益化、高效化、智能化一体的“绿色智慧”工厂,实现了全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”,用“蒙牛人”的话讲“它是一座迭代迈向工业4.0版本的超级工厂”。

    走进蒙牛宁夏工厂,不仅看到敞亮、洁净的现代化乳品生产车间,更感受到扑面而来的满满科技感。

蒙牛宁夏工厂的智能化生产线

    “在我们工厂的车间里,你看不到热火朝天的生产场面,你甚至可能看不到一个人。”顺着蒙牛宁夏工厂负责人所指方向看去,该厂的罐装车间,没有操作台上工人忙碌分装的场景,只有有序工作的机器设备在运转。“像包装车间这种耗能非常大的传统劳动密集型区域,以前需要200名左右的工人,但现在只有不到20人在岗。算上一天三班倒,一班只有不到10人。”在这里,工作人员的工作内容是关注设备运行是否正常合理,并对异常情况做出快速处理。目前,该工厂已经实现了一键启动、设备联动、自动叫料、自动运输……全流程自动化处理。

    据了解,得益于自动化设备、物联网技术和大数据分析平台等数智化技术的全面应用,蒙牛宁夏工厂可实现“三个一百”:即100名员工、创造100万吨年产能、实现100亿元年产值。与传统工厂相比,蒙牛宁夏工厂人均效能提高了20倍,是全球年度人效比最高的乳业工厂,也向世界展示了中国智能制造的新未来。

蒙牛宁夏工厂的智能化生产线

    此外,蒙牛宁夏工厂还应用了磁悬浮、智能包装控制、智能装车等前沿技术,并率先创建智慧黑灯实验室,建立乳业首个黑灯物料库房,实现了生产流程的高度集成与自动化。据统计,蒙牛宁夏工厂共拥有154项专利与软件著作权,实现1270项技术创新突破。

    近日,世界经济论坛公布最新一批“灯塔工厂”名单,蒙牛集团旗下“全数智化”超级工厂——蒙牛宁夏工厂上榜,成为中国乳业首家获批的“灯塔工厂”,也是全球首家获批的液态奶“灯塔工厂”。

    “灯塔工厂”是由世界经济论坛和麦肯锡咨询公司共同遴选的“数字化制造”和“全球化4.0”的示范者,被誉为“世界上最先进的工厂”,代表着当今全球制造业领域智能制造和数字化最高水平。

蒙牛宁夏工厂中控室

    作为全球首座乳业“全数智化”工厂,同时也是目前全球最大的液态奶单体工厂,蒙牛宁夏工厂经过1年的运行,在以下四大指标上均表现优异:与传统工厂相比,宁夏工厂的空间利用率提升了37%,包装效率提升了67%,坪效提升了2.06倍;在人效方面,劳动生产率提高了近20倍,实现了百人百亿的突破;在品效上,通过关键质量点实时在线检测等技术,不仅实现转型效率提升15%,还能保证每一包牛奶品质上乘、标准统一;在能效上,智慧能源系统通过优化设备数量、减少异常损耗,实现了能源消耗整体降低43%。

    蒙牛宁夏工厂的成功上线,成为了蒙牛数智化转型的标杆项目,为中国乳业的转型升级提供了新方向。未来,蒙牛集团将继续以数智赋能,持续打造世界级乳业“灯塔群”,以“数智之光”推动中国乳业转型升级,为培育发展新质生产力、推动行业高质量发展注入新的动力。(图片由蒙牛宁夏工厂提供)

宁夏画报
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