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【时间地点】2月17日-22日日本北海道
【适合人群】农文旅项目建设运营以及规划设计相关行业、乡村振兴产业链乡创者、投资人、对乡村创富感兴趣者2月17日-2月22日，6天5夜北海道站，14 个标杆项目考察，10 位主题分享人，让我们一起探索日本北海道三产融合发展成功之道。分享主题：如何让没落的港口城市逆袭成为日本NO.1的浪漫之城小樽运河是小樽乃至北海道的一大标志性景观，因电影《情书》而闻名，四季景色各不相同，尤其以冬季最为别致。1923年小樽运河开通，运河沿岸排列着红砖仓库，是小樽市作为日本北海道金融、经济中心的象征，甚至被人称为“北方的华尔街”。过去，这里曾经车水马龙，拥挤着无数的货物。后来因为战争工业倒退、丧失了运河的作用。因此，有一半长度的运河被填平做马路使用，而过去的仓库建筑也都被改成了商店、茶馆、餐厅，小樽运河也渐渐成为了有人气的观光景点。运河沿岸的煤油路灯、复古的砖石仓库都彰显出这座城市的文艺，有不少艺术家在岸边作画、拍照。东川町为日本知名的地方创生案例，人口持续成长中。东川町作靠近北海道正中央，富含丰富文化资源与自然景观，自1985年发出「写真之町」宣言，即努力建设成为「汇集全世界照片、人、以及笑容的城镇」。町内独特的政策吸引外地人来移居，亦招揽外国人前往观光及留学。其中，于2015年10月开设日本第一间公立日语学校--东川町日语学校，亦扮演重要角色分享主题：如何靠创新成为日本动物园的典范，为地方注入新活力旭山动物园的创新与创心经营，成功地将原本只有26万人次的来客数，创造出300万人次，被誉为”奇迹动物园”。其打破传统展示法，以贴近动物生命力角度的展示法，已成为日本动物园的典范，为地区注入新生命力。日本是一个喜欢喝啤酒的国家，日本的啤酒种类繁多，销量世界名列前茅，其中将近100多年历史的札幌啤酒是最受人喜爱的一种，也是日本最具代表性的啤酒生产企业之一。日本人为了表达自己对啤酒的热爱，1889年在北海道将原札幌啤酒厂改造成了博物馆，整个建筑洋溢着古典气息，是保存利用明治时代建筑物改造而成的红砖建筑，与古时北海道政府的红砖办公厅一样，都是明治时代珍贵的北海道文化遗产，置身在啤酒园内，让人仿佛进入了时光隧道，来到了明治时代。寺岛设计制作室的寺岛先生是第一位获得日本JAGDA新人奖、纽约艺术指导俱乐部NYADC铜赏之北海道出身设计师。1992年创业，在地深耕，强调设计前要与业主深度沟通，提炼品牌价值。认为包装设计是加分而非是加工负担。其打破语言藩篱，以无国界之图案传达强烈品牌讯息，让产品藉由设计力化身为高贵不贵的无国界精品。其作品往往触动人的情感与反应，因而再次认识到北海道农特产品的真价值。美瑛选果由美瑛的农协所规划，主要在推广美瑛的农产品，整个空间包装得很摩登又有新意，内部还有一家全部采用美瑛当地食材的米其林一星餐厅。通过由餐厅、卖店、面包店、超市让当地农作物发挥最大经济效益，让农家和消费者都能满足。目前美瑛选果已是全日本的知名品牌。上野农场是被称为北海道园艺女神的上野砂由纪和母亲一起打造的梦幻世界。在北国大地上画卷般铺展的花田，有着童话般的花园小屋和对称花境，以及数不清的宿根花卉、玫瑰、和铁线莲。早年在英国学习设计的砂由纪使用了大量适宜本地气候的宿根植物，添加轻盈飘逸的观赏草，打造出一个从春到秋都充满生机的奇幻花园。美妙的色彩搭配、独到的形态组合，丰富多彩的花园运用，碰撞出的灵感难以想象，上野农场堪称每一个宿根花卉爱好者的梦想之地。富良野自然塾由日本著名作家仓本聪担任校长，建立有两个目的，一是为了当地自然生态的恢复，二是为了让人们在课程中了解到自然的重要性。在自然学校里，有面向小、中、大学生直至企业员工不同年龄段的自然课程，在园内的“裸足布道”上靠自己的双脚感知草坪、树木、沙子，在“46
亿年地球之道”上，短短 460m 的距离，体会了人类祖先 46 亿年中经历的漫长生活、思考方式的变化。箱根牧场原址位于神奈川县的箱根，但由于箱根温泉旅游业致使箱根牧场无法发展，47年前搬来北海道，为了保留故乡的记忆，而依然沿用故乡的名字“箱根牧场”。箱根牧场占地250公顷，现在农场分成：生产区和观光区两大部分，在牧场中实行体验农业发展的
6.0
模式，将第一产业（种养殖生产）、第二产业（产品的加工包装销售）、第三产业（休闲观光服务）充分的结合，并且一直秉承第一产业是生产的源泉，营业额的70%仍旧来源于农产品的售卖。北海道的美瑛拥有日本最美丽的乡村之名，著名超广角之路上的三爱之丘，是欣赏美瑛自然景观的最佳地点，而北海道缓慢民宿就位在三爱之丘外围，座落在一片白桦树林之中。北海道缓慢民宿共有两区建物─本馆与白桦庵Villa，甫于2020年落成的白桦庵Villa，由伊东丰雄弟子─佐野健太建筑师操刀。赞叹外围景致的佐野先生，致力打造融于地景的建筑，让缓慢北海道成为森林的一部分。考察主题：Nikka Whisky经营理念与品牌故事位于北海道余市町，是由有「日本威士忌之父」称号的竹鹤政孝先生于公元1934年创立。师承Longmorn蒸馏厂，坚持保留已绝迹，源自苏格兰传统蒸馏酿酒的煤碳直火加热工艺技术，及日本北海道纯净天然水文环境下孕育出的NIKKA威士忌，出类拔萃的风味与质量，深受世界各地威士忌爱好者之推祟。富田农场是北海道最著名的花卉农场，园内种植也由昔日以熏衣草为主，变成有多达一百五十种花卉，从花卉种植、花期观光到加工制作花卉相关产品，如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等这一系列产业链，在丰富园区旅游产品内涵的同时也充分挖掘了园区花卉产业的效益。依托规模化产业形成的大地景观，发展产业观光旅游，在营业时间内可以免费入园，园区通过加工、销售与种植花卉相关的产品盈利，比如薰衣草香皂、花卉手工制品、薰衣草精油、香水等等。森林精灵露台以职人村为概念，森林中的15间小木屋组成的商店街道。妖精之森由作家仓本聪设计，在茂密树木环绕的森林中，一座座由小木屋组成的商店街安静伫立，展示并销售各种主题的手工艺品。15间小木屋，每间的主题都具有独创性，作品自然温润，流露出对土地的关怀，完全融入富良野的文化与内涵。每当夜晚来临，小木屋就会被星星点点的灯光连在一起，梦幻得仿佛是精灵的国度。六花亭说了一个在地化的好故事，委委道来的在地故事、在地耕耘、在地回馈，在地文化…，结果「六花亭」2012年的年营收竟然高达170亿日元，那么「六花亭」有什么精采，值得探讨的呢？为什么这样一间知名度可能不及白色恋人饼干的店，却创造出高达竟一倍的营收？日本甜点名店六花亭的企业文化，是一直回馈当地，他们独特的包装，有着花型的美感设计，都是来自于长期赞助北海道画家坂本直行，而这个长期赞助竟然长达50年。
【时间地点】2月17日-22日日本北海道
【适合人群】农文旅项目建设运营以及规划设计相关行业、乡村振兴产业链乡创者、投资人、对乡村创富感兴趣者
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