不烤不蒸的小饼!香鲜软糯,平底锅就能做

美食   美食   2024-09-28 12:00   湖南  

这是我超爱的小零食。

之前很爱用它做奶茶小料,追剧当小食都很好吃。

今天呢,我还用它解锁了一个新吃法! 

红豆糯米饼,软糯香甜,蜜豆带着沙沙的质感,微微鲜甜。

调个奶香的糯米粉浆,中间来上这么一层蜜豆。

软糯中带点鲜甜,好吃不腻,老人小孩都特别喜欢~

不用烤箱,不用蒸的红豆糯米饼,一口平底锅就能做。

好吃又简单,周末当下午茶妥妥的!

详细步骤见下方

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糯米粉300克,牛奶360ml,30克白砂糖

准备300克糯米粉,加30克白糖,300ml纯牛奶搅拌至无颗粒状

平底锅少许油热,到入一半的面糊。


等表面微干的时候,再均匀的撒上一层蜜红豆,颗颗饱满,口感非常的绵糯。

再盖上另外一半面糊,表面凝固之后翻面,小火慢慢煎到两面金黄就可以了。


外焦里软,切成方便吃的小块。

香甜软糯,浓浓的奶香味都要溢出来,家里有小朋友的一定要安排上,真的太好吃了!!

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