不愧是餐厅招牌菜!鲜嫩多汁,骨头都香透了

美食   美食   2024-11-03 12:00   湖南  

作为干饭人,每次看到好食材都不忍不住两眼放光。

这次买的是牛仔骨, 漂亮梅花纹理,又带着一丁点骨头,就是我最喜欢的样子。

烹饪也不用复杂,蒜香就是很好的吃法。

蒜子能去腥增香,再倒入酱汁一焖, 喷香!

配菜用彩椒和洋葱,颜值高,看着就很有食欲。

鲜嫩爆汁,蒜香浓郁,比西餐厅的还好吃!

强烈建议你们趁周末做给家人吃~

详细步骤见下方

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牛仔骨,大蒜子,洋葱,青红黄彩椒

1勺盐,1勺生抽,1勺蚝油

半勺红烧酱油,1勺淀粉,100ml清水

锅里少许油热,下牛仔骨,煎焦翻面再煎另一面。

不用洗锅,直接下大蒜子煸焦。
再下青红黄彩椒,洋葱炒制断生。

下煎好的牛仔骨,和屏幕上的酱汁,一起翻炒个5678下就可以开吃了
看看,又香又嫩,肥瘦相间,一咬就脱骨,一口一块根本停不下来~

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