我家茶歇
文/邓树栋
那是六七前一次全国校长论坛会上，我首次领略了茶歇的独特魅力。很稀奇，会议的片刻间隙中，有点心、茶、咖啡、水果等。与会的诸位同道在此悠闲交谈，既增进了解又共享心声。
追溯其起源，“茶歇”与美国心理学家华生倡导的“工间休息”概念息息相关。此概念旨在通过短暂的休憩来舒缓工作压力，为身心带来和谐与安宁。后来茶歇逐渐演变为工间休息供应热饮如茶或咖啡，并伴有甜品和水果等。有时，根据员工或会议的需求，还会增设饮料与三明治等食品，人们在此聚集，品茗畅谈，释放身心压力。
在当代语境中，“茶歇”已然成为会议和活动中场休息的时尚称谓。它不仅是一种休息方式，更是一种社交场合。西式与中式茶歇各具特色，糕点、甜品、饼干、水果与茶的组合，可随心所欲地搭配。适时的茶歇有助于缓解工作压力，提高工作效率。
在我国，茶歇的历史源远流长，尤其体现在对茶的热爱之中。林语堂曾言：“有茶壶在侧，中国人何处不欢？”此情此景中，中国人在沏一壶好茶的过程中体悟人生之精髓。从陆羽的“一器成名只为茗”，到白居易的“以茶为媒”、李清照的“品茗煮茶”、乾隆的“龙井烹煎”之趣，都展现了我国对茶文化的深厚情感与独特理解。
在这悠久的文化背景下，现代茶歇不仅是一种休息方式，更是一种文化传承与交流的桥梁。它让我们在繁忙的工作与生活中找到片刻的宁静与和谐，同时也让我们在品茗交流中增进了解、拓宽视野。因此，“茶歇”不单是一个词语，它包含了一种生活方式与文化的深度交融。
我家曾有一段温馨的家庭聚会，那是三年前，我岳父、岳母及小姨子来我家，在我家逗留了二十多天。我小姨子每天上午十点左右和下午四点左右开始泡茶、准备糕点、水果，召集大家一块吃，好象还有很强的仪式感。我小姨子家住上海已有十余年了，前年我岳父、岳母去上海小姨子家住了有半年时间，每天上午十点和下午四点一起喝茶、吃点心，大家对此不仅适应而且感觉良好。显然，我家在固定时间段喝茶、吃点心，是受小姨子生活习惯的影响的。对照现在“茶歇”定义，这就算我家最初的家庭茶歇了。
那时，除了我仍在上班外，我岳父、岳母、小姨子和妻子都闲赋在家。我曾对此茶歇感慨地说：“可怕的退休生活，只剩吃喝了。”就从这时开始，我与妻子先是周六周日必有茶歇，后来我退休后基本上便是天天了。茶歇时间，通常是上午十点至十点半，下午四点至四点半。我们会在阁楼的书房内，隔着玻璃窗赏花、品茶、享用糕点和水果。若孙子和我们在一起茶歇时，会比平时多些小零食。若有家人团聚时，茶歇会增加一些本地或从外地带来的特色食品。喝茶从原来的无知到现在了解各种茶的茶性，有选择性地喝茶。茶具也从原来的大水杯到有专用不至一套的盛茶、泡茶、喝茶的工具。
茶歇习惯让生活规律化。每天茶歇的时间基本上是固定的，茶歇时集中进行的泡茶、切水果、吃糕点等活动也使我们的生活更加轻松和谐。除此之外的时光，我们可以自由地选择阅读、写字或是其他兴趣爱好。这样的节奏感让我们始终保持充沛的精神状态。
少食多餐的茶歇方式有助于老年人的肠胃健康。老年人过多的饮食易造成消化不良和器官负担。古人如孙思邈、孔子和康熙等也都强调了节制饮食的重要性。以前我中午午休后常感到胃胀，而现在固定茶歇后，我更加注重饮食的质量而非数量，午后胃胀再没有了。
茶歇带来人们对生活的热爱。我对我家的茶歇地点设在阁楼的书房的选择是十分满意的。书房，采光极佳的窗户外即是花卉，我们常在此处品茗赏花，享受宁静时光。现在，买茶、品茶、谈茶成为我们的喜好，买茶壶、茶杯、茶罐成为我们的最爱，品茶具成为我们的时尚。
在中国古代，喝茶被视为一种重要的生活方式。现代城市家庭中，越来越多的家庭开始重视茶歇文化，不仅在餐厅中享用早茶、下午茶和夜茶，家庭中也逐渐兴起茶歇的习惯。这表明了茶歇文化正在被越来越多的人所重视和接受。
总之，退休后的我参与茶歇之中，深感其带来的生活品质的提升。习惯是一种强大的力量，它能够主宰我们的生活。而规律的茶歇习惯不仅是我和妻子退休生活的写照，更是我们健康生活方式的体现。我相信，在不久的将来，“吃茶了吗？”将成为人们日常的问候语，反映出茶歇文化在中国城市中的普及和重视。
作者简介：
邓树栋，中学正高级教师、特级教师，宁夏长庆高级中学工作。
