这是我闺蜜夸爆的一道菜。
她每次来家里吃饭，都吵着要我做这道蒜香鱼片。
鱼片轻轻薄薄，鲜嫩不腥，蒜香入味，特别下饭！
爱吃蒜的可以多放一些，葱花和辣椒带着特别的香气，直撩味蕾。
没有鱼刺，可以放心吃。
浓汤给鱼片缀上一层高光，一抿就化开。
以后想吃鱼了，就试试这道蒜香鱼片，香绝了！
详细步骤见下方
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黑鱼3盒，大蒜子，小米辣，小葱
1勺盐，1勺生抽，1勺蚝油
我用的是这个免浆黑鱼片，都是活鱼现杀，选中段的大片鱼片。
锅里水微开，一片片下鱼片，烫变色就立马捞出来。
另起锅下蒜末小米辣爆香。
放煮好的鱼片，调料加盐，生抽，蚝油，快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
这样做的蒜香鱼片，又嫩又滑好吃又开胃，全家人都爱惨了！！
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