根据一份新报告预测，到 2025 年，食品价格将上涨高达 5%，新的一年不会带来食品成本上涨的解决方案。
周四发布的《2025 年加拿大食品价格报告》称，食品价格将继续超过加拿大 2% 的目标通胀率。
图片来自网络
报告预测，总体而言，食品成本将上涨 3% 至 5%。肉类可能受到通货膨胀的严重打击，到明年年底价格将上涨 4% 至 6%。
该报告是四所加拿大大学联合撰写的，作者来自达尔豪斯大学、圭尔夫大学、萨斯喀彻温大学和不列颠哥伦比亚大学。
该团队表示，一个四口之家预计花费约为 16,833.67 加元，比去年增加 800 多加元。
图片来自网络
各种因素错综复杂
报告列举了可能影响食品价格的多种因素，包括气候变化、地缘政治、能源成本和消费者负债。
报告的主要作者、达尔豪斯大学教授西尔万·查尔博伊斯 (Sylvain Charlebois) 表示，除此之外，其他事件也会影响你在杂货店看到的价格。
图片来自网络
“每年我们都试图研究可能推高价格的因素，当然气候变化始终是一个不确定因素，”查勒博伊斯说。“明年的另一个不确定因素是唐纳德·特朗普重返白宫。”
“在国会、最高法院和其他各方的支持下，我们当然非常担心关税。”
其他意外事件也可能扰乱模型。例如，Charlebois 表示，俄罗斯最近决定减少小麦出口，这可能会对未来的价格产生重大影响。
“他们是世界上最大的小麦出口国，小麦约占地球上所有卡路里消耗的 20%。”
2022 年的乌克兰战争是导致 Charlebois 团队未能准确预测通胀率的原因之一——但总体而言，他们的报告总体上是准确的，过去七年中有六年的通胀率都在预测范围内。
图片来自网络
使用人工智能预测价格
除了显而易见的因素外，研究人员还在试图分析导致食品价格上涨的每个因素。
“你不能指出一个变量，然后说这就是目前价格昂贵的原因，”克里斯蒂娜·库普弗施密特 (Kristina Kupferschmidt) 表示，她在圭尔夫大学和矢量研究所担任博士生时参与了这份报告的撰写。“这是一个错综复杂的网络。”
库普弗施密特目前是爱德华王子岛大学的助理教授，他与食品专家合作，确定哪些因素对食品生产和定价至关重要。
“你可以想象我们每个月都会有一个价格高低的点，”她说。“但我们也可以考虑其他数据，这些数据代表了我们知道的重要信息，比如干旱测量数据、我们预计厄尔尼诺现象的强度或美国的汇率”
该团队多年来一直在使用机器学习来预测未来价格，但今年，该团队引入了一项新技术来帮助他们考虑更多因素。
库普弗施密特表示，大型语言模型（LLM）是一种人工智能，它使团队能够处理原始数据以外的信息。
他们可以查看通俗易懂的文本——例如，将前几年的完整报告输入到他们的模型中——以深入了解哪些以前未曾探索过的因素可能会导致食品价格上涨。
“我认为这份报告实际上是人类专家和人工智能系统共同做出更好预测的一个非常好的例子，”Kupferschmidt 说。“我认为法学硕士可以很好地完成预测，但我认为最终没有什么可以取代人类参与其中。”
她说，希望 5% 的涨幅能够达到加拿大人可以预期的最高水平，但该团队倾向于高估，而不是让人们对更大的价格上涨措手不及。
“我认为人们需要花很多心思来预测事物的上限，因为归根结底，该报告的目的是让人们能够为未来做预算。”
参考链接：
https://www.ctvnews.ca/canada/ai-modelling-predicts-these-foods-will-be-hit-hardest-by-inflation-next-year-1.7134297
