“云雾缭绕半遮山,青山云雾共氤氲”，明天是农历十月初三，这是一个看似普通又不太普通的日子，因为按照信仰传统，这一天是四海龙王的生日，因此也被称为“聚龙日”，在某些地区人们会进行祭祀活动，以此来祝贺四海龙王，并祈求风调雨顺，财源滚滚。
传统的节日往往与美食密不可分，一是民以食为天，二是人们吃一些相应的食物，为了讨个好彩头。那么明天聚龙日该吃什么呢？其实聚龙日吃的食物和二月二龙抬头的食物一样，毕竟都代表着“龙”。
一、饺子（象征龙耳，寓意吉祥，团圆）
【韭菜鸡蛋饺子】
主要食材：韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳
1、首先碗里打几个鸡蛋，盐味一次性加够，然后我这样打散，油温六成热时，倒入鸡蛋液。像我这样给它炒熟炒散，然后盛出来备用。
2、韭菜一定要选这种嫩一点的韭菜，顶刀切成粒儿，然后盛到盆里。
3、不出汤的关键啊，就是加入适量的食用油，然后像我这样搅拌均匀，把韭菜锁住水分。
4、放入炒好的鸡蛋，然后再放胡萝卜和木耳，加点盐、鸡精、一个鸡汤浓汤宝，这才是好吃的关键，那味道瞬间就不一样了，然后搅拌均匀。
5、最后一个重点就是包之前一定要往馅里打一个生鸡蛋，这个方法就是韭菜吃着不烧心的关键。
6、然后咱们就可以包饺子了，包成自己喜欢的样子即可，水开加一勺盐，这样煮饺子的时候不会破皮水开扣盖煮1分钟，饺子煮熟后盛出来就可以享用了。
这样做的素馅饺子，给大鱼大肉都不换，我家3个女儿，一次能吃40个，你们也赶快试试吧！
二、面条（象征扶龙须，寓意日子长长久久）
【豆角焖面】
主要食材：豆角、五花肉、面条、葱姜蒜、西红柿
1、准备一把豆角，先用尺子量一下，然后切成4厘米的小段，切好装盘备用。
2、准备5块钱的五花肉切成厚厚的薄片。肉片不要太薄，那样吃起来不香，但是也不能太厚，否则会变得腻口。
3、热锅凉油，倒入五花肉，这样炒肉就不会粘锅，先把油脂炒出来，这样吃着香，还不油腻。
4、把肉皮炒到透明后，放入葱姜蒜，翻炒出香味，然后倒入豆角和西红柿，继续翻炒个十几下就可以了。
5、接着开始调味，加入盐、生抽、酱油、鸡精、五香粉，将调料翻炒均匀，把酱料的香味炒出来，加入开水，刚好没过食材即可。
6、然后把面条均匀地铺在上面，面条不要太多，尽量铺平即可，面条选择中等粗细的口感最好，盖上锅盖焖8分钟。
7、时间到了后撒上葱段，用筷子疯狂搅拌均匀。
三、吃筋饼（象征龙鳞，寓意五谷丰登）
【京酱肉丝】
主要食材：里脊肉、饺子皮、大葱、黄瓜、胡萝卜
1、首先准备饺子皮刷上一层油，然后再叠上一张继续刷油，反复叠上六七张，用手掌压扁，然后放案板上擀成圆饼，尽量薄一些。
2、擀好的饺子皮放到蒸锅上，开大火蒸上8分钟。
3、接着准备一块里脊肉先切成0.5厘米左右的薄片，然后再把里脊肉切成细条，（肉丝不能太粗，那样吃起来不入味，但是也不能太细，没有嚼劲）。
4、切好的肉丝放入葱姜水去腥，放一勺油，一勺淀粉锁住水分，这样猪肉吃起来口感才嫩，给它充分的抓均匀即可。
5、锅里油热后放入肉丝，快速翻炒，把肉炒到变色，然后放4勺甜面酱，3勺白糖，1勺老抽，把调料的香味给它炒出来，最后撒上芝麻即可出锅。
6、蒸好的饺子皮趁热撕开，然后卷上提前准备好的蔬菜丝即可，这样一道好看又好吃的京酱肉丝就做好了，看着就非常的有食欲，比烤鸭吃起来还美味。
明天是“聚龙日”，大家不要忘记吃这些美食，另外在评论区里可以留下一句“幸福安康，财运亨通”，以此讨个好彩头。
