霜降过后天气渐渐转凉，对于人们来说这个时节不仅要注意防寒保暖，饮食上也需格外注意，正所谓“补冬不如补霜降”，在冬天来临之前，把身体养好，才是最为关键的。
然而霜降后对于孩子也是一个关键时期，老话说“转骨趁秋天”，虽未转骨期是针对青山年发育，长高的一个黄金期，要趁着这段时间好好的补充营养，不仅会增强孩子的抵抗力，同时也会让孩子个子蹭蹭长。除了平时积极锻炼之外，饮食上多吃这4种食物。
一、山药
山药是药食同源的好食材，小孩子往往脾胃较为虚弱，山药具有很好的健脾胃作用。另外山药富含优质的蛋白质，矿物质等等，其中就有孩子不可缺少的无机盐和微量元素，而且秋季正是吃山药的好时节，家长们不能错过。
推荐食谱【西红柿山药羹】
主要食材：山药、西红柿、西兰花、鸡蛋
1、首先准备一个西红柿，给它划上十字刀，然后倒入开水浸泡，这样去皮比较容易，山药去掉外皮，山药可以用开水烫一下，这样去皮手就不痒了。
2、然后我们先把山药拍扁，然后用刀背把它剁碎，继续剁成山药蓉，越细口感越好，剁好后装入盘子里备用。
3、小锅里烧点水，水开加几滴油，然后把西蓝花焯一下，时间不要长，十几秒就可以了，焯好的西蓝花放到案板上切成碎末备用。
4、这个时候西红柿也烫好了，咱们把外皮撕掉，再把根部切掉，先把西红柿切成小块，然后再剁碎，剁好后装入碗中。
5、锅里倒入食用油，油热后倒入西红柿翻炒，把西红柿的汁水炒出来，加上一勺盐增加一些底味，接着加入足量清水，搅拌均匀后大火煮开，然后倒入山药蓉，山药蓉会黏在一起，把它们充分的搅散开。
6、煮到汤汁变得稍微粘稠一些，然后加入一个鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀，再把切碎的西兰花倒进去煮上几秒钟，最后加入适量盐搅拌均匀就可以出锅了。
二、虾皮
虾皮是很常见的食材，别看不起眼，但是虾皮营养丰富，由于钙含量丰富，还被认为称为“钙库”，孩子想要长高，那么适当的补充钙质是必须的，吃啥营养品，不如每天多吃点虾皮。
推荐食谱【紫菜蛋花汤】
主要食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、香菜
1、首先把紫菜撕碎放入碗中，加入适量清水把紫菜清洗一下，这样可以把表面的灰尘洗干净，吃起来更卫生，然后沥干水分备用。
2、锅里把水烧开，然后关火，淋入鸡蛋液，这个是蛋花漂亮的关键，2个鸡蛋就能满满一锅。
3、然后加盐、五香粉、生抽、香油、虾皮，最后放点香菜和葱花搅拌均匀就可以了。
4、这样一道美味的紫菜蛋花汤就做好了，好看又好喝，学会这个蛋花汤做法，家里来客人了露一手，大家都夸你是大厨。
三、鱼肉
鱼肉相比较其他肉类是一种更为健康的肉类，除了优质蛋白质，维生素，矿物质等等，它还含有一定的卵磷脂，不仅能让孩子长高，对于健脑也有一定帮助。如今的孩子学习非常辛苦，那么家长们不妨给孩子多吃一些鱼肉。
推荐食谱【清蒸鲳鱼】
主要食材：鲳鱼、生姜、小葱、红椒
1、处理好的鲳鱼清洗干净，然后在鲳鱼身上切上花刀，这样不仅入味，而且能减少蒸制的时间。
2、水里加入白色的盐，放入葱姜丝抓拌均匀，然后放入鲳鱼，这一步很关键，除了去腥还能让鲳鱼肉质洁白紧实，浸泡上10分钟即可。
3、接着准备葱绿、葱白、红椒把它们叠在一起，这样切丝更加容易，切好之后放入清水中浸泡更加的漂亮。
4、泡好的鲳鱼表面刷油，可以锁住水分，肉质更嫩。
5、放入蒸锅，大火蒸上10分钟，出锅后倒掉多余的水分，放上泡好的三丝。
6、用600度热油泼一下，激发香味，最后淋上一些蒸鱼豉油后者白灼汁即可。
7、这样做的清蒸鲳鱼，肉嫩多汁，鲜美可口，全家人都喜欢吃，学会了赶紧给家人做起来吧！
四、牛奶
牛奶平时大家都会喝，牛奶富含优质蛋白质，钙质，牛奶当中的矿物质含量比较多，其中主要有钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，比较容易被人体吸收和利用。牛奶不仅可以补充能量，还能提高免疫力，因此孩子每天可以多喝一些牛奶。
推荐食谱【烤牛奶】
主要食材：牛奶 玉米淀粉 芝士
1，盆里放入2个鸡蛋黄，再加入20克白糖，50克玉米淀粉，倒入500毫升牛奶搅拌均匀。
2，搅拌均匀后倒入不粘锅里开中火，然后放入一片芝士，把它搅拌融化，搅拌一会儿后会出现一些小疙瘩，继续搅拌，一直搅拌到粘稠顺滑就可以了。
3，然后倒入模具里面，晃一晃，让表面更加平整一下，然后冷藏4个小时。
4，时间到了，已经凝固了，我们将它取出来，然后均匀地切成小块，切成小块后放入烤盘，表面刷上蛋黄液，放入烤箱200度烤上20分钟。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
