编译/ 渔船大王
日前，联合国粮食及农业组织发布了一份2024年第二季度中国鱼价报告，其中分析了2024年第一季度多宝鱼、石斑鱼和鳜鱼的市场情况。
01
多宝鱼：价格与消费双双走弱
2024年第一季度，全国范围内多宝鱼价格有所下降。
农户们原本以为价格会像往年一样在春节期间上涨，因此普遍不愿将库存投放市场。
然而，随着春节期间价格不升反降，农户们决定低价出售鱼类，整体价格水平为每公斤46-48元人民币。
春节后，随着消费下降，整体价格水平又一次大幅下滑，3月报价约为每公斤38元人民币。
由于价格下降，农户们减少了鱼类的销售量，市场预计将逐渐稳定。
部分地区多宝鱼价格（单位:人民币元/公斤）
02
杂交石斑鱼：低库存推动高价格
2024年第一季度，全国范围内杂交石斑鱼市场保持稳定，偶尔出现波动。
具体而言，在春节前，由于两个原因，价格连续三周上涨：一是宴会相关消费增加，二是突如其来的气温下降导致农户收获减少。
然而，在春节期间，由于寒冷天气和消费减少，农户纷纷抢售，价格有所回落。
2月下旬后，价格恢复，并由于库存相对较低，预计价格将保持在较高的稳定水平。
部分地区石斑鱼价格（单位:人民币元/公斤）
03
鳜鱼：价格上涨后短暂稳定
2024年第一季度，鳜鱼价格因春节期间市场需求上升而有所上涨，但在节后逐渐稳定。
新年过后，农户们不愿出售鱼类，期待春节能带来更高的市场价格。
因此，分销商不得不支付更高的价格以完成市场订单。这反过来又将价格推高至每公斤14元人民币的最高水平。
2月初春节开始时，需求增加，加上运输问题，导致全国鳜鱼价格急剧上涨；因此，江西等省的鳜鱼报价高于每公斤80元人民币。
节后需求下降，整体价格每公斤下降约5元人民币，然后在3月逐渐稳定在低水平。
目前，库存量保持稳定，尤其是大规格鳜鱼的库存。农户担心产卵影响质量，所以愿意出售这些鱼。虽然市场相对低迷，但价格有所上涨。
部分地区鳜鱼价格（单位:人民币元/公斤）
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