优秀模式推荐！青虾与小龙虾绿色健康轮养模式

文摘 2025-01-08 20:43 江苏

作者:蒋速飞、邹宏海

来源:中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

一、模式概述

（一）模式基本情况

近年来，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心在“青虾‘三优’生态高效养殖技术”“青虾‘五好’生态高效养殖技术”等青虾主养技术的基础上，不断优化完善青虾养殖技术，探寻适合青虾的套轮养的品种，结合江苏省的主养品种和主要消费品种，建立了青虾和小龙虾绿色健康轮养模式，即上半年主养小龙虾，下半年主养青虾，养殖全程利用好水草，调节好水质，收获好品质的青虾和小龙虾，得到好效益。

上半年主养小龙虾，是指青虾秋季养殖后，池塘中会产生大量的轮叶黑藻芽孢，这些芽孢在每年2月底3月初就会发芽，随着水温上升，到3月底进入快速生长期，这个时候水草长势快、水质条件好、小龙虾苗价格低，投放小龙虾苗，进行小龙虾主养。由于水草好、水质优，养出的小龙虾个体规格大、品质优、产量高、效益好，同时旺盛的轮叶黑藻可以作为小龙虾后期生长的饲料，可以节省大量饲料，节约成本。

下半年主养青虾，是指待六月上中旬，小龙虾捕捞上市结束后，进行干塘、晒塘、进水、种草，七月上中旬投放优质青虾苗，养殖全过程采用好品种、好饲料、好水质、好水草、好管理相结合的“良种+良法”的青虾“五好”生态高效养殖技术，进行青虾主养，商品虾规格大、产量高、效益好，同时由于上半年小龙虾消耗完了水草，后期轮叶黑藻重新种植，可以降低水草管理维护成本。

（二）示范推广情况

青虾小龙虾绿色健康轮养模式在江苏、浙江、安徽等地进行了大规模示范推广，我省主要在句容、宜兴等地区示范推广，面积近20000亩。

（三）提质增效情况

1. 小龙虾平均亩产130千克以上，平均规格50克以上，亩均效益5000元以上。

2. 青虾平均亩产100千克左右，商品虾平均亩产50千克以上，虾苗50千克左右，亩均效益6000元以上。

二、模式要点

1. 小龙虾苗种放养

3月底4月初，待轮叶黑藻进入快速生长期时，每亩投放优质小龙虾苗4000尾。

2. 水草种植

6月上中旬，虾池干塘、晒塘后过滤进水后，种植轮叶黑藻，行距4米～5米，株距3米～4米，行与行交错种植，成虾养殖过程中水草覆盖率不超过60%，水草长至出水面时要进行割刈，确保水草在水面下保持旺盛生长状态。

3. 青虾苗种放养

7月上中旬，每亩投放优质青虾苗种10万尾～12万尾。

4. 饲料投喂

小龙虾和青虾均使用优质的青虾专用饲料。小龙虾饲料要求蛋白含量38%以上，上市前15天～20天根据水草长势，可以停止投喂，让小龙虾摄食水草，节省饲料，降低饵料系数；青虾投喂，可以借助投料机全池均匀投喂，前期饲料蛋白40%以上，高温季节蛋白含量36%，高温后全程投喂蛋白含量40%的饲料，投喂量根据第二天检查残饵的情况，酌情加减。

5. 水质管理

少量多次添加水质良好的新水，定期使用光合细菌、EM菌等生物制剂调节水质。

三、适宜区域

江苏省各淡水养殖区域。

四、注意事项

1. 注重优质虾种的选购：从正规渠道引进优质小龙虾苗种以及从青虾原（良）种场引进正宗青虾良种。

2. 小龙虾苗种必须在轮叶黑藻生长至10cm左右时放养，并且一定要足量投喂饲料，防止小龙虾苗过早将水草摄食完，影响小龙虾后期的生长，从而影响规格和产量。

3. 小龙虾最迟6月中旬必须全部捕捞上市，并将剩余的小龙虾全部灭杀，为下半年青虾放养做准备。

五、依托单位

单位名称：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

编制人员：蒋速飞、邹宏海

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