“这几天鱼价又掉下来了，早知道前两天价格最好的时候卖了就算了”，北方一个养殖户今天后悔了，前两天鮰鱼价格持续上涨之后，稳定了几天，他以为还能再涨，没想到反而掉了一点点。
有这个困扰的不止他一个养殖户，也不止是北方有一部分这样的养殖户，南方像广东局部区域鮰鱼也掉价了，也有死等涨价的养殖户这两天迎来了掉价。
其实像这样的情况在水产行业太常见了，不单单是鮰鱼一个品种，所有养殖品种都会有这样的现象。
放眼整个大农业，或者整个社会经经济运行过程中，这样的现象也很常见，卖跌不跌账！
就拿最近的鮰鱼来说，最近一阵子的上涨过程中，各地收购价格普遍上涨了2块钱左右，有的养殖户看到价格涨起来了、利润也还不错，于是就顺势卖鱼了，不管怎么说先把鱼卖了、钱拿到手了，落袋为安，最后一算账绝大多数人扭亏为盈了。
但是有的养殖户不一样，看到收购价格上涨，他们非常高兴，每天起来第一件事就是打听一下价格有没有继续上涨。此前的鮰鱼价格持续上涨，每天都会涨一些，让这部分养殖户每天都非常开心。
但是这部分养殖户却没有卖鱼的打算，因为他看到这波势头看起来很好，总感觉第二天起来还会涨价，如果今天卖鱼的话，总担心第二天涨价了，这样自己就又亏了。
他们这种心理，其实很容易理解，作为养殖户，谁都希望自己辛辛苦苦养出来的鱼虾蟹都能卖个好价格，越高越好，有哪个养殖户害怕自己鱼虾蟹卖得太贵吗？
但是这部分养殖户看起来很懂市场，每天非常关注价格，他们希望价格能一涨再涨，就像这波鮰鱼涨价过程中，标鱼涨到8块出点头的时候，他们每天都会琢磨，月底能不能涨到9块，春节能不能涨到10块，并且还到处找人交流分析行情，有的人甚至因为对后市判断不一样，而从交流变成了争吵，最后不欢而散。
现在的鮰鱼为什么在持续上涨之后一阵子又掉价？可能很多人会非常不理解，不是说现在没什么鱼吗？北方一些地方尤其非常缺鱼，为什么会掉价呢？
其实说起来也不是多么复杂的事情，那就是鮰鱼不是老百姓生活的必需品，没有到每天不吃不行、每周不吃不行的地步，这是所有水产品的共性，所有的优质水产品都是提升生活品质的，却不是基本需求。
所以鮰鱼持续涨价后，可吃可不吃的老百姓，大多数是不吃了，现在这个消费氛围下，老百姓很实在的，一个东西明显贵了之后就不吃了，因为很多东西是可以平替的，就不用说不是特别稀奇的鮰鱼了。鮰鱼涨得太凶了太猛了，猛到一定程度，可能再高端的餐馆里的鮰鱼都卖不动了。
作为一个很成熟的养殖品种，会养鮰鱼的人太多了，其他很多成熟的品种都是一样，会养的人很多，但是会卖的有几个呢？一到涨价就死等价格的人很多，一到跌价就恐慌性出鱼的人一样很多。
什么样的才叫会卖鱼？就拿这阵子的鮰鱼来说，在持续上涨的过程中，比如标鱼从6块多涨到7块多的时候，会卖的人已经开始动手卖鱼了，即便后来价格涨到8块多了，他也不会后悔，因为7块卖鱼他也不会亏。水产养殖网认为，这样的心态是非常重要的，哪怕他在7块多的时候都卖掉了，这一波涨价他也是受益者。
还有的养殖户就更会卖了，他一边卖一边看，后续涨价的时候他依然可以卖更好的价格，涨得凶就卖得慢点，反正慢慢卖。这部分养殖户一般都有几个很熟悉的贩子，有的甚至就是铁杆，关键时候能说实话的贩子，这样他就有胆子去搏，后续苗头如果不对了他会尽快脱手。
还有一种就是那种“每天看股市”的养殖户，这种养殖户其实是最不会卖的，手里大把的鱼，涨价的时候贩子打电话他爱答不理的，每天的回复就是“再看看”，贩子打了几次电话催着卖鱼，你总是不卖，后面贩子是不会再给你打电话的。
等到收购价格开始下滑的时候，这部分“每天看股市”的养殖户就着急了，反过来到处打电话找贩子上门收鱼，请贩子上门，有的甚至是求贩子上门，但是基本上都不会有好的结果。
很多养殖户不喜欢和贩子打交道，他认为贩子都是宰人的，他认为贩子没一个好东西。在他眼里，卖苗的、卖饲料的、卖药的，所有卖东西给他的都是黑心的，这部分养殖户技术一般都不会好，性格一般都是偏极端的，为了不吃亏，他就买东西的原则就是“便宜”。
养殖户作为水产养殖整个产业链的一个环节，一定不要脱离其他环节，不管怎么说，你多少都得处几个朋友，卖苗的你有熟人，卖饲料的你有熟人，卖药的你也有熟人，收鱼的也认识几个，关键时候是真的好用。
当然了，这部分养殖户里，肯定会有人说，熟人有个屁用，做生意的现在哪个不杀熟？
