养殖户惜售，湖北黄颡鱼涨价！鲈鱼稳定，但鳜鱼黑鱼鮰鱼持续下滑

文摘 2025-01-07 20:31 江苏

离春节还有3周不到的时间，各种水产品销售即将进入冲刺阶段。对于特种鱼养殖户来说，鳜鱼黑鱼两个品种价格萎靡、养殖户面临的压力较大；鲈鱼利润好于往年，鮰鱼虽然掉价但养殖户信心还可以，黄颡鱼价格稳中微涨。养殖户关注春节市场是很正常的事情，但要注意的是，等着春节行情的养殖户肯定很多，如果说到时候真的涨价了，建议见好就收，不要等着一涨再涨，往年涨价后卖鱼多了、价格也就很快掉下来了，加个真正很好的时间不多。

--------鳜鱼--------

“鳜鱼跌惨了，市场消费不给力，现在广东价格持续掉价，其他省份鱼价也在掉”，目前广东地区加工厂收鱼后劲不足，可能跟要放假了有关系，而鱼仔鳜价格被饲料鳜拖累的比较厉害。江苏地区河蟹清塘越来越接近尾声，除了洪泽湖一带还有很多螃蟹，苏北其他地方都卖完了，不过精养鳜鱼价格不涨反跌，江浙沪市场鳜鱼流通量不大，养殖户卖鱼积极性比较差，都在等着看看春节前能不能涨价。

目前广东最好规格的鱼仔鳜收购价不超过23.5元/斤，饲料鳜不超过23元/斤左右，麦鲮鱼4元/斤；江苏地区标鱼24元/斤，中鱼22.5元/斤，大鱼21.5元/斤；安徽标鱼24.5元/斤；湖南标鱼24元/斤左右；湖北标鱼24.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------加州鲈--------

“拉到市场上卖不上价格，鱼贩子赚不到钱，抓鱼的积极性比较差”，今年鲈鱼的供应量不如往年，所以收购价相对坚挺，比往年高了两三块，养殖户卖新鱼的利润情况还是不错的，往年这个时候基本上掉到9块多10块多了。近期鲈鱼市场流通情况有好有坏，价格总体稳定，大多数养殖户也知道冬天存鱼不多，所以对价格比较期待，尤其是快到春节了，“年前价格涨一些的话就出掉，要不然就熬到明年开春看看”。

今天广东佛山8两起12.7元/斤；四川成都9两起14.5元/斤，湖北地区9两起正价是13元/斤，13.5元/斤抓鱼的极少；湖南华容9两起13.5元/斤左右；河南郑州9两起14-14.5元/斤左右；江苏吴江9两起13.5元/斤左右；浙江湖州统货价格13元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------黑鱼--------

“大鱼压得比较多，今天又掉价了”，最近广东地区黑鱼情况依然不太好，大鱼压塘多、价格短期反弹的希望很小。另外随着加工厂可能要放假，中鱼价格可能也要下调。武汉郑州西安等市场黑鱼销量不大，价格也卖不上去，批发商积极性不行。江浙地区广本卖的就还可以，这几天销量还增加了一些，但本地鱼基本没人要，明年估计本地黑鱼苗是非常难卖的。

今天广东佛山2斤以上5斤头的黑鱼走车价格大概是8.1元/斤左右，新鱼2斤以上占6成比例的是6.3元/斤，1-2斤的中鱼上车价是6元/斤左右、进工厂的是5.7元/斤左右；浙江湖州的广东杂交鱼1.3斤起挑、3斤以上占7成的是7.2元/斤，占8成的是7.4元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------黄颡鱼--------

“养殖户基本不喂料了，接下来主要就是等价格，年前好就卖鱼，不好就年后卖”，2024年最后几个月各地黄颡鱼价格持续下滑，北方养殖户观望心态较重，所以湖北等地略有上涨，但由于市场销量一般，所以感觉短时间价格暴涨的可能性不大；南方养殖户还能坚持喂料，想卖鱼的养殖户，最起码卖掉一部分准备过年，不少中介安排收鱼计划已经到了一周以后。

今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价10.7元/斤，3.5两头是10.4元/斤，3两头是10元/斤；广西南宁6寸起5两头9.8-10元/斤；四川地区5寸起9.8元/斤；浙江湖州4两头11.2元/斤；湖北枝江6.5寸12-12.5元/斤，6寸筛11元/斤，5.5寸筛是10.5元/斤；江苏扬州3两头是12-12.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

--------鮰鱼--------

“价格微跌之后，养殖户害怕掉价，最近卖鱼的养殖户多了”，广东地区流通商反馈，养殖户卖鱼增多的同时，市场流通量并不大，再加上加工厂这几天就要停收，届时鱼价可能还要跌。江苏地区鱼价稳定，盐城鱼价相对高一些，盐城收购商转到徐州淮安等地抓鱼。鮰鱼虽然掉价，但养殖户有利润，而且预计接下来到上半年鱼苗会供应紧张，有可能导致25年一段时间的缺鱼。

广东地区1.5-3斤鮰鱼收购价格7元/斤左右，超大鱼5.8元/斤左右；江苏2.2斤起8.1元/斤，3.2斤起7元/斤；河南郑州2斤起7.5元/斤；四川乐山等地标鱼大概是7.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

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