“地址呢？”
“求地址！”
……
最近几天
评论区要被热情的老乡挤“爆”了
为啥？
话不多说
先来看看下面这个视频
热腾喷香的鸡蛋灌饼
不仅成功勾起了许多人的食欲
还让“00后”情侣景晶晶和邢航
在网上小“火”了一把
小编要说：
“老乡们，你们要的地址找到了！”
摆烂不如摆摊，“00后”情侣说干就干
提起摆摊的初衷
两位“00后”相视一笑
“有天上完班，晚上刷视频
看到别人卖鸡蛋灌饼，
觉得很好吃，很心动。”
当时的景晶晶正处于职业倦怠期
想法来了挡都挡不住
加上男朋友和家人的支持
不到一个星期的时间
“晶晶烤炉鸡蛋灌饼”的小摊就成型了
在准备小摊的同时
邢航和景晶晶马不停蹄
奔赴新乡、信阳等多地
学习做“鸡蛋灌饼”的手艺
作为资深吃货
景晶晶对美食有自己的见解：
“在我看来，
鸡蛋灌饼还是炉烤的最好吃。
又香又酥脆，也不油腻。”
小小一张灌饼看似平常
却藏着不少手头功夫
什么时候翻面
什么时候灌入鸡蛋
炉烤多少分钟才能逼出油分
……
这些通通需要练习和琢磨
学成回家之后
二人又开始跟酱料较劲儿
“咱长葛的口味比较轻，不能太咸，
涂抹到饼上还得出味儿。
改了四五回，才配出比较满意的味道。”
邢航说。
“佛系”摊主被顾客催着出摊
“十一”期间
在我市举办的“金秋美食节”上
“晶晶烤炉鸡蛋灌饼”初次亮相
就吸引了不少食客
“最开始她说自己摆摊就行，
没想到忙不过来，把我也喊去了。”
邢航说。
自此，两个人分工合作
热情招呼着每一位到来的食客
把摊位经营得红红火火
美食节结束后
他们把小摊设在了黄杰路中段
一开始两人十分“佛系”
只在下午出摊
但耐不住顾客反复催促：
“你们早上也出摊吧！”
“想早上吃！考虑一下呗！”
……
小小的鸡蛋灌饼究竟有啥“魔力”？
能让这么多人惦记
“不管是面饼、酱料，还是配菜
全都是我们自己做的。
包括顾客来了要饼，我们也是现场烤制。”
景晶晶说：
“现在预制菜太多了，
我们就是想让大家吃个放心，
制作的每一步都看得见，干干净净。”
除此之外
小编注意到，相比其他灌饼
两个人特意把面饼擀得偏小
“别看小，一个就顶饱。
面饼克数都是足量的。”
邢航说：
“这样做的目的是鸡蛋灌进之后，
能与面饼充分接触，
保证食客吃到的每一口都是扎实有层次的。”
如今
情侣俩每天固定早晚两个时间段营业
没等烤盘发出热气
就陆续有人前来
“早上6点半，晚上5点半。
基本上摆2个小时就收摊了。”
景晶晶说：
“一天能卖100多个。
最近生意好，一天会卖160个。”
得到顾客的肯定，是最有成就感的时候
小摊的生意火爆
对两个“摆摊新人”来讲
压力却越来越大
因为鸡蛋灌饼都是现场烤制
速度比较慢
难免流失了一批“快节奏”顾客
“我们摆摊的时间并不长，
很多地方都需要改进。”
邢航说：
“但我们更不想因为多做几单生意，
就敷衍了事赶速度，
保证每一个饼的口感、味道。”
靠着这份“执拗”
一个月的时间
两人已收获一大批“忠实粉丝”
让景晶晶感到意外的是
还有许昌的顾客专门趁上班前到长葛
只为找到他们买一个鸡蛋灌饼
“很感谢她们的支持，
这也激励我们要越做越好。”
景晶晶说：
“每天早出晚归，虽然会更辛苦一些，
但是得到顾客的肯定，
是我们最有成就感的时候。
我们也会踏实经营，
坚持把摊子一直做下去！”
小摊的“意外走红”
背后实则是景晶晶和邢航的用心付出
无论是坚守工作岗位
还是创业摆摊
致敬每一位
辛勤打拼、努力发光的劳动者！
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