“昭明课堂”微课堂 | 二十四节气之小雪

文摘   2024-11-22 19:43   湖北  



Part 1 / 小雪的来历


小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。

这个节气之所以叫小雪,是因为“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。



Part 2 / 农事活动


在小雪节气初,东北土壤冻结深度已达10厘米,往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米,到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”,之后大小江河陆续封冻。 


农谚道:“小雪雪满天,来年必丰年。”这里有三层意思,一是小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫,来年减轻病虫害的发生。


01

小雪三候


一候虹藏不见

由于气温降低,北方以下雪为多,不在下雨了,雨虹也就看不见了。虹即彩虹,为雨后天象。进入小雪节气,降水的形式逐渐从雨变为雪,下雪的天气里是不会出现彩虹的。

二候天气上升地气下降

“天气”为阳气,“地气”为阴气。
古人认为,此时节阳气会上升,阴气会下降,一升一降,难达平衡,从而导致自然界缺少生机。

三候闭塞成冬

天地之气各自离散,然后天地闭塞不通,空气渐渐稀薄,万物因此失去生机而进入清冷的冬季。
小雪节气之后,冬天正式到来,不似立冬寒气初探。

——— 小雪节气  ———


02

小雪习俗


腌腊肉

民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

晒鱼干

小雪时,南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。选择硕大肥美的鱼晒成鱼干,不仅可以在冬天吃到鲜美的鱼肉,一家人围坐一圈吃顿鱼肉火锅,也是十分温馨而美好的画面。

吃刨汤

小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

——— 小雪节气  ———


小雪时节,

自然的魅力归于平静,

但冬天不是终点,

而是沉静的厚积。

储藏满满一年的收获和力量,

静候崭新的开场。

襄阳市博物馆


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襄城区胜利街228号襄阳市博物馆

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