夜雨|王永威:小年,岁月中的温情

时事   2025-01-23 20:00   重庆  

作者:王永威

小年,岁月中的温情





岁月如梭,不经意间,又一个小年悄然而至。

我儿时经历过的小年,就像一幅幅温暖的画卷,不自觉地缓缓展开,映入我的眼帘。

我的故乡,是一个宁静的小山村。每到腊月,家中便弥漫起忙碌又充满期待的氛围,宛如新年欢快的序曲。而小年,便是这曲中跳跃的音符。

小年,即腊月二十三,这一天在民间有着特殊的意义,传说它是灶神上天述职的时刻。从几天前开始,大人们便忙碌起来,为迎接小年的到来做着各种准备。对于我们这些孩子来说,小年的到来,就意味着一场欢乐的盛宴即将开启。

每到小年,天还未亮,母亲就在厨房里忙碌起来了。她的身影穿梭于灶火与油灯的亮光之间,脸上洋溢着喜悦。那一刻的灶屋是家里最温暖的地方,灶膛里的火苗欢快地跳跃着,映照着母亲满是皱纹和蔼可亲的脸。

母亲仔细地清扫着厨房每一个角落,就连灶台上的那些瓶瓶罐罐也都擦拭得一尘不染。她常说:“灶神要上天了,千万不要让他看到我家灶屋脏兮兮的。”

接着,母亲就开始准备祭灶的甜品——欢喜头。欢喜头是我家乡小年的标志性食物,那是一种用红糖和糯米制成的甜食,形状像蚕蛹的放大版,外面裹着一层薄薄的红糖。欢喜头又甜又粘牙,在我们儿时,那是无比美味的珍馐。母亲把红糖放在锅里慢慢熬制,火候的掌握全凭她多年的经验。我们小孩子就在旁边眼巴巴地看着,闻着那渐渐弥漫开来的香甜气息,馋得直流口水。当红糖熬好后,从锅里舀出来淋在炸好的糯米团上。这时,我们会迫不及待地伸手去拿,又被烫得赶忙缩回来,惹得母亲一阵笑骂。

祭灶是小年最重要的仪式。母亲准备好所有的祭品后,父亲会小心翼翼地在灶台上摆上欢喜头、水果和红糖炒肉。父亲边摆着祭品,嘴里还念念有词,大概是在请求灶神上天言好事,回来降吉祥。我们小孩子虽然听不太明白,但也会学着父亲的样子,恭恭敬敬地站在一旁,不敢大声喧哗,小小的灶屋里弥漫着一种神圣的气息。祭灶仪式结束后,我们就可以品尝那些祭品了,尤其是欢喜头,一口咬下去,那种甜蜜瞬间在嘴里散开,粘得牙齿都有些张不开,但心里却满是甜蜜。

除了祭灶,小年这天重要的活动就是大扫除。全家人都会动员起来,打扫家里的每一个角落。父亲爬上梯子,清扫房梁上的灰尘,母亲打扫屋外的院子,而我们小孩子也有自己的任务,那就是打扫房间。我和哥哥姐姐把家具收拾得整整齐齐,把床底下的杂物都清理出来,然后用抹布认真地擦拭着室内的一切。在大扫除的过程中,家里充满了欢声笑语,其乐融融的氛围如今回想起来无比温馨。

在物质并不充裕的时代,小年的晚餐就像是一场美食的狂欢。母亲会做很多平时不常吃的菜:比如红糖炒肉,那一块块肥瘦相间的猪肉在锅里,散发着诱人的香气,将炒好的肉铲起来,再用文火在锅里熬制红糖汁,熬好汁后再将炒好的肉慢慢用小火炒,让肉充分吸收料汁的味道;比如“炸骨”,母亲会用猪排骨拌苕粉,下到油锅里炸。随着“滋滋”的响声,排骨在油锅里翻滚着,颜色变得金黄。除了这些,还有炒豆腐、炖萝卜等家常菜。满满一桌子的饭菜,让我们垂涎欲滴。一家人围坐在一起,吃着丰盛的晚餐,分享着趣事,那种幸福的感觉是无法用言语来形容的。

饭后,外面已是一片漆黑,但村子里的热闹却并没有因为夜色而减少。小伙伴们会聚集在院子中间的晒坝上,手里拿着从家里偷拿出来的小鞭炮。那时的鞭炮花样少,但对于我们来说,却充满了无限的乐趣。我们会把鞭炮一个个拆开,然后用烧红的柴火棍点燃,听着那“噼里啪啦”的响声,在黑暗中欢呼雀跃。大人们也不会过多地干涉,只在一旁叮嘱我们要注意安全。

随着时间的推移,我渐渐长大,离开了故乡。如今的生活变得丰富多彩,但儿时过小年的那种温情却始终难以忘怀,那时候的快乐是那么的纯粹。每个小小的细节,都像是一颗颗璀璨的珍珠,串起了我心中最美好的回忆。


(作者系重庆市作家协会会员)


详见1月23日重庆晚报07版



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