顶级普罗塞克起泡酒的风土 Il terroir del prosecco di Conegliano Valdobbiadene

2024年07月09日 | 北京

近日，意大利驻华大使馆举办了“风土的力量：以科内利亚诺-瓦尔多比亚德尼地区生产的普罗塞克起泡酒为例”大师班，该活动属于“科内利亚诺-瓦尔多比亚德尼DOCG级普罗塞克”系列推广活动的一部分，在北京意大利文化中心举办，共有包括中国公众和国际友人在内的一百余人参加，其中包括葡萄酒行业的重要人士、网络名人、媒体记者和品酒师。

安博思大使在其致辞中提到，只有在科内利亚诺（Conegliano）和瓦尔多比亚德尼（Valdobbiadene）地区生产的普罗塞克起泡酒才能被称为DOCG顶级普罗塞克，这要归功于地理标识保护（IGP）对其高生产标准与品质的保证，这项认证在中国也具有效力。在谈到意大利葡萄酒在中国的总体情况时，大使强调：“2023年，葡萄酒在意大利对华农业食品出口中的份额排名第一。此外，意大利葡萄酒出口在今年第一季度的增长超过8%”，尽管由于中国消费者对可持续及高品质产品的需求不断增长，这些数字仍有很大的提升空间。

研讨会分为实践与理论两部分，期间还对该著名产区的葡萄酒进行了品鉴。来自意大利的科内利亚诺-瓦尔多比亚德尼生产商协会主席Diego Tomasi先生以及Federica Golin女士出席了活动。普罗塞克这一产自威内托大区的优质葡萄酒与其原产地之间的联系是当天活动的关键主题之一，这种联系自2019起被列入联合国教科文组织世界遗产名录。对此，意大利驻华使馆农业专员李大伟（Davide Liberati）就受到《中欧地理标志协定》保护的“科内利亚诺-瓦尔多比亚德尼DOCG”风土的价值发表了演讲。

在当天的活动上还举办了一场图书推介会，向大家介绍了一本关于“科内利亚诺-瓦尔多比亚德尼的普罗塞克山丘”风土的书籍，Tomasi主席是这本书的作者之一，该书的中文版由中国农业大学出版社于2023年出版。北京农学院葡萄栽培与酿酒学专家李德美教授和中国科学院代占武教授作为中国学术界的嘉宾代表，通过对意大利葡萄酒原产地特征的描述，阐释了意大利葡萄酒的价值与独特性。

公众对此次活动的浓厚兴趣和广泛参与一方面证明了中国公众认可“意大利制造”的卓越品质，尤其是在意大利于欧洲乃至全世界范围内都处于领先地位的葡萄酒领域；另一方面也清楚地表明了意大利驻华使馆为支持“意大利制造”农业食品在华推广所采取的持续行动。

09 luglio 2024 | Pechino

Nei giorni scorsi l’Ambasciata d’Italia in Cina ha organizzato la masterclass “The Power of Terroir: The Case Study of Conegliano Valdobbiadene Prosecco Wine”, evento di promozione integrata della denominazione del “Conegliano e Valdobbiadene Prosecco DOCG”. All’appuntamento, che si è svolto presso l’Istituto Italiano di Cultura di Pechino, hanno preso parte più di cento persone tra pubblico cinese ed internazionale, tra cui importanti player del settore vitivinicolo, influencer, giornalisti e sommelier.  

Nel suo intervento l’Ambasciatore Massimo Ambrosetti ha ricordato che il Prosecco Superiore DOCG può essere prodotto unicamente nell’area di Conegliano e Valdobbiadene, grazie alla certificazione IGP che ne salvaguarda – anche in Cina – gli elevati standard di produzione e la qualità. Parlando più in generale del vino italiano in Cina, l’Ambasciatore ha sottolineato che “nel 2023 il vino si è classificato al primo posto tra le esportazioni agroalimentari italiane verso la Cina. Nel primo trimestre di quest'anno, inoltre, l'export di vino italiano è cresciuto di oltre l'8%”, pur continuando ad avere ampi margini di miglioramento dovuti a una crescente domanda di prodotti sostenibili e di alta qualità. 

Il workshop, articolato in due sessioni pratiche e teoriche con prove di degustazione di vini appartenenti alla celebre denominazione, ha visto la partecipazione dall’Italia del Direttore del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Dott. Diego Tomasi, coadiuvato dalla Dott.ssa Federica Golin. Il legame del pregiato vino veneto con il territorio di provenienza – suggellato dall’iscrizione nelle liste dei Patrimoni UNESCO a partire dal 2019 – è stato uno dei temi chiave della giornata. A tal riguardo, l’esperto agricolo dell’Ambasciata Davide Liberati ha fatto un intervento sul valore del terroir del “Conegliano Valdobbiadene DOCG”, denominazione tutelata dall’Accordo UE-Cina sulle Indicazioni Geografiche.

L’evento ha anche ospitato la presentazione di un volume sul terroir del territorio delle “Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene” di cui il Direttore Tomasi è stato coautore e di cui esiste un’edizione in lingua cinese pubblicata nel 2023 dalla China Agricultural University Press. Il Professor Li Demei, esperto di Viticoltura ed Enologia dell’Università di Agricoltura di Pechino, e il Professor Dai Zhanwu dell’Accademia Cinese delle Scienze, in qualità di ospiti rappresentanti del mondo accademico cinese, hanno illustrato il valore e l’unicità dei vini italiani attraverso la caratterizzazione dei propri territori di provenienza.

L’elevato grado di adesione e di interesse verso questa iniziativa testimonia, da un lato, l’importanza che il pubblico cinese riconosce alle eccellenze del Made in Italy, in particolare in un settore come quello del vino in cui l’Italia è leader in Europa e nel mondo; dall’altro, è un chiaro indicatore dell’incessante azione svolta dall’Ambasciata a sostegno del Made in Italy agroalimentare in Cina.