从1月20日起，就进入大寒节气了，这是二十四节气里的最后一个。
《春秋繁露》里说：大寒而物毕藏”。是说，整个冬天漫长的敛藏期，终于从大寒开始，准备结束了。
尽管这会儿外面还是冰天雪地的，但你瞧，那厚厚的冰层下，有些东西开始悄悄变化：
河水冻实了，可鹰隼捕猎更厉害了，母鸡也开始咕咕叫着孵小鸡，万物都透着股新生的劲儿。
大寒的背后，春天就在那儿等着呢，咱们别急，只消再等等，就能温和地与它相遇。
大寒之后，紧接着就是立春，新一年的生-长-收-藏循环即将开启。
这个时段，阳气正从收藏的状态逐渐转向生发，就像是一个承上启下的过渡期。
在正常的气机下，按照身体的自然规律，这15天需要吃些滋补的食物，来呵护那刚刚萌动的阳气。
所以，传统的大寒食方，比如糯米饭、羊肉汤，都是偏温性的，就是为了帮助我们在这个特殊的时期，为身体补充能量，迎接春天的到来。
但，今年从大寒开始到惊蛰的这60天时间里，木运旺盛。
木运其实就是一种生命力，能帮助植物在春天生根、发芽。这段时间，阳气的生发速度也更快。
植物对这股气息最为敏感，你留心观察就会发现，那些光秃秃的树枝很快就会冒出一抹新绿，细小又娇嫩，悄悄地藏在那儿，一不小心就会错过。
对应到身体来说，等到春天，肝气的生发比起往年会更厉害，带动着阳气也会咕噜咕噜往上冒。
这本来是好事，能给身体攒足能量，为顺利进入春天做好准备。但在这种生长加速的过程中，会对肾水产生很大的消耗。
中医里讲，水不涵木。春天里肝木上升，肾水消耗得太多，补充＜消耗，没有办法滋养肝木，就会向着阴虚方向发展。
就好像一棵亟待成长的大树，想要长得粗壮、挺拔，都需要足够的水液滋润。
所以，大寒这15天滋养肾水，就是为了赶在立春前，为肝气的生发提前做好准备，避免肝气生发太快，对肾水产生过度的消耗。
肾水消耗得太多，本来就有点阴虚的姑娘，这时候不舒服的地方就会被放大：
1、难以集中精力，睡眠一般都不会太好，感觉心情烦躁，难以入眠；
2、腰部和膝盖有股酸酸的胀痛感，走起路来没什么力气；
3、手上热热的，但脚上却冷得很，冻得都快没知觉了；
4、常常出现耳鸣的情况，老是感觉耳朵嗡嗡作响；
5、总觉得口干，喉咙也不舒服，感觉自己“上火”了；
......
针对这种情况，我会有两件事情要跟大家强调。一方面,我们要注意减少肾水的消耗。
不要熬夜看手机，把精力花费在碎片化的信息上，因为睡觉是养精的时候，错过了就是耗损。
另一方面，就是通过食补的方法，滋养我们宝贵的肾水，为接下来肝气的升发积攒能量。
这个时候补肾水，就是为了打好底子，增强春天的生发力。
不久之后，年关各种聚会接踵而至，油腻、辛辣的饮食容易在我们体内淤积形成虚热。
这个时候不宜大补，适宜吃一些既能清热，又能滋养肾水的食物。这道黑豆版的台湾“回春汤”，就是为大家准备的大寒食方。
我一般会在饮食油腻的聚会后给自己做一次，顺滑香糯，吃下去感觉身体内外都轻盈干净许多。吃起来是甜甜的口感，但并不腻，也很适合作为给孩子吃的甜品。
里面用到的食材有：黑豆、枸杞、红豆、红枣、黑木耳。
在补肾水这件事上，枸杞和黑豆都能做到。
枸杞同时入肝、肾两经，为“肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药”，吃它能够直接补到元阴。
黑豆是肝、脾、肾同补的全能豆子，但它最擅长的，还是补肾水这件事。
《本草纲目》记载：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水，可以入肾”
它的补，并不只是一味的往肾脏里输送好水，还兼有把体内的垃圾、污浊给吸附起来，用通利大肠的方式，从二便里把“坏水”给排出去。
红枣和红豆都能补血。但，红枣更偏向于补脾，帮助脾胃正常运行→把食物转化为水谷精微，然后传达到心脏的位置，通过心火炼化成血液。
而红豆是直接补心血的，并且它还有一个很重要的功效→祛湿，把之前一整个冬天积累的湿气给化走，好水才能真正地补进去。
黑木耳还被称为“清道夫”，不论是血管还是肠道，都能深入进去排污祛垢。
《随息居饮食谱》："补气耐饥，活血，治跌仆伤。凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可瘳。"
除此之外还能补肝血，给大扫除后补充能量。《药性切用》说它："润燥利肠。"也是因为这个。
这样一碗汤下来，不仅仅是补足了肾水和五脏的气血，体内的脏东西也都给清出去了。
喝上一段时间你就会发现整个人精气神都提了起来，只用慢慢地等着春日的到来就好😊。
它的做法
步骤：
1、所有食材清洗干净，黑木耳用开水泡发；
2、红枣去核，放到锅中炒，等闻到淡淡的焦香味就可以；
3、把所有食材都放进豆浆机，倒入500ml的水，选豆浆模式即可。
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大寒一过，离新年就近了~
在这个时候好好梳理自己的身心，清空杂念，也让身体做好准备，来迎接新的一年吧❤。
声明：本文经授权转载自公众号“少点盐”，在此对原作者表示感谢！
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