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正文字数：2031
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桂花鱼：跌麻了
鳜鱼消费市场持续疲软，鱼价烂市持续下跌，可谓真是跌麻了！广东的鳜鱼全线下跌，较上周跌了1.2-2元/斤，最低21元，较去年同期的34.5元/斤暴跌了13.5元/斤。
产区 | 规格 | 1.6 (元/斤） | 1.13 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 三成中桂 一成小鱼 | 23 | 21 | -2.0↘ |
二成中桂 一成小鱼 | 23.3 | 21.5 | -1.8↘ | |
三成小鱼 | 22.5 | 21.3 | -1.2↘ |
加州鲈仍然持续走低显烂市。市场现在清塘统货出鱼为主，普遍价格在12-12.5元/斤，整体抓鱼积极性并不高，据悉，由于消费减少了，今年的养殖量和走量同时也降，目前养殖户观望等春节行情。受大行情影响，贵州当地塘头价也出现跌0.5元/斤幅度 。
产区 | 规格 （/尾） | 1.6 （元/斤） | 1.13 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 佛山 | 7两上 | 12.3 | 12.1 | -0.2↘ |
8两上 | 12.5 | 12.3 | -0.2↘ | |
1斤上 | 12.8 | 12.5 | -0.3↘ | |
浙江 湖州 | 8成统货 | 13-13.5 | 13-13.5 | - |
江苏 吴江 | 9两上 | 13.5 | 13.5 | - |
四川 成都 | 9两上 | 14.5 | 14.5 | - |
湖南 华容 | 9两上 | 13.5 | 13.5 | - |
湖北 武汉 | 9两上 | 13 | 13 | - |
贵州 贵阳 | 8两上 | 14-15 | 14-14.5 | -0.5↘ |
生鱼：养殖太难，一不小心就巨亏
本周生鱼加工厂收鱼掉价了，行情继续量价齐缩。与上周相比，广东又跌0.3元/斤。据养殖户向水产前沿表示，今年养生鱼实在太难了，三大环节（苗种、饲料、损耗）随便一环做不好，就意味着亏损，三样都做不好就是巨亏
规格 （/尾） | 1.6 （元/斤） | 1.13 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） | |
广东 顺德 | 老鱼2斤上 | 7.5-8.0 | 7.2-8.0 | -0.3↘ |
老鱼2斤下 | 5.6-6.0 | 5.5-5.9 | -0.1↘ | |
老鱼统货 2斤上 8成左右 | 7.5-8.1 | 7.5-7.9 | -0.2↘ | |
新鱼2斤上 | 6.5-7.4 | 6.4-7.2 | -0.2↘ | |
新鱼2斤下 | 5.5-6.0 | 5.5-5.9 | -0.1↘ |
本周黄颡鱼走量持续平稳，广东、浙江有小幅涨，涨0.2-0.5元/斤，湖北等主产区均稳定。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 1.6 （元/斤） | 1.13 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 6-7两鱼头 | / | / | → |
5两多鱼头 | 12.5 | 12.5 | → | |
珠海 斗门 | 4两多鱼头 | 11.5 | 11.7 | ↗0.2 |
四川 成都 | 8钱-1两 | 12 | 12 | → |
浙江 湖州 | 3两多 | 13.5 | 14 | ↗0.5 |
4两多 | 14.5 | 14.5 | → | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 12 | 12 | → |
3两以上 | 12.8 | 12.8 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 12 | 12 | → |
3两以上 | 12.8 | 12.8 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 12 | 12 | → |
3两以上 | 12.8 | 12.8 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 12 | 12 | → |
3两以上 | 12.8 | 12.8 | → |
江团：行情维稳
江团继续稳！本周福建漳州江团1.5斤以上上不封顶10元/斤；广东1.2-2斤11元/斤，4斤上10元/斤。
产区 | 规格 （/尾） | 1.6 （元/斤） | 1.13 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 2-4斤 | 11 | 11 | → |
4斤上 | 10 | 10 | → | |
广东 番禺 | 2-4斤 | 11 | 11 | → |
4斤上 | 10 | 10 | → | |
广东 中山 | 2-4斤 | 11 | 11 | → |
4斤上 | 10 | 10 | → | |
四川 | 1.2-2.5斤 | 11 | 11 | → |
2.5-3.5斤 | 12.5 | 12.5 | → | |
3.5斤上 | - | - | - |
杂交鲟：鱼价上涨0.5-1元/斤
2025年新年至今，鲟鱼行情一直保持平稳，目前越来越临近春节，行业盼鱼价行情上涨心理越来越强烈。本周3-6斤规格塘头价来到了12-12.5元，比上周约涨了0.5-1元/斤。贵州船牌饲料负责人告诉水产前沿，鲟鱼属于小众品种，市场销量大起大落现象比较少，目前鱼价有所回暖，预计后市多表现为平稳。
产区 | 规格 （/尾） | 1.13 （元/斤） | 1.13 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
贵州 | 3-6斤 | 11-12 | 12-12.5 | ↗0.5-1 |
相关链接
文/ 何氏水产、水产前沿 、贵州船牌饲料公司 联合报价
本期编辑/ 张红
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