《华人资讯传媒》最新消息，
熟火腿jamón cocido是西班牙传统熟食之一，其制作过程通过将猪肉煮沸和腌制，再将其塞入合成外壳或罐头中。根据西班牙农业、渔业和食品部的说法，盐渍或烹饪过程不仅能提升风味，还可以作为抗菌剂，帮助肉类更好地保存，相较于新鲜肉类，具有更长的保质期。熟火腿因其口感轻盈、价格相对实惠，已成为西班牙人日常饮食中不可或缺的一部分。
然而，在选购熟火腿时，消费者面临着众多选择，不同的品牌和类型让人难以决断。农业、渔业和食品部建议消费者在购买时要特别注意火腿的颜色，确保其呈现粉红色，并且没有绿色的虹彩，这通常是卫生状况不佳的标志。
Blanca García，Blancanutri的营养学专家，在社交网络上分享了选购火腿的经验和建议。她强调，在购买熟火腿时，仔细查看标签非常重要，不要仅仅凭借火腿的外观来做决定。她特别指出，消费者应避免购买肉店切割的火腿，因为这些火腿的成分不透明，消费者通常无法知道自己所购买的火腿类型。García还提醒消费者，在购买时一定要要求提供标签，确保了解火腿的所有成分和来源。
此外，消费者和用户组织（OCU）对25款额外包装的熟火腿进行了分析，结果显示其中24款每100克的火腿含有超过1.25克的盐。西班牙食品安全与营养局（AESAN）认为，这一盐含量偏高，96%的样本超过了规定的标准。因此，在选购熟火腿时，注意盐分含量也是确保健康的关键。
总之，选购高质量的熟火腿时，消费者不仅要关注外观，还应仔细阅读标签，选择低盐、符合卫生标准的产品，以确保食品的安全与健康。
（华文分类信息网新闻信息来源自西班牙政府官方、EFE社、20分钟报以及世界报、国家报等当地主流媒体)
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