当那首温馨的童谣“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”轻轻回荡在耳畔，明天，就又是一载腊月初八悄然而至。
岁末之际谓之“腊”，寓含岁月更迭，辞旧迎新之意，恰值古人农事闲暇之时，亦是他们虔诚祭祖祭神的季节。借此机会，人们祈求除去往昔的灾厄，为来年祈愿安康与吉祥。
腊八节，亦称“腊八”，其根源可追溯至先秦的“腊祭”传统。
据天津社科院研究员、历史学家罗澍伟阐释，古人常于冬日举行祭祀，以狩猎所得的禽兽敬奉先祖、驱邪避祸、迎春祈福，祈愿来年农作物丰收与家庭和睦，此即“腊祭”。
因历年“腊祭”皆于十二月举行，故该月得名“腊月”，而举行之日则称为“腊日”，然日期并不固定，直至秦汉时期，才定为冬至后的第三个戌日。
至魏晋南北朝，“腊日”融合了佛教典故，赋予了新的意蕴，并正式固定在腊月初八，由此，腊八节得以确立。
在腊八这一天，品尝腊八粥是我国南北共有的传统。人们将红枣、花生、桂圆、莲子、核桃、粳米及多种豆类汇聚一堂，慢火熬制而成。“腊八粥的习俗大约起源于宋代，于明清时期尤为盛行，并一直传承至今。”
罗澍伟介绍道，“这一碗热腾腾的腊八粥，不仅满载着百姓对丰收的期盼、健康的祈愿与平安的祝福，更寄托了人们对美好生活的无限憧憬。”
我国地域广阔，腊八节的习俗因地域而异，各具特色。
例如，北方地区有制作“腊八醋”的传统，即将大蒜瓣浸泡在醋中，为除夕夜的饺子增添独特风味；
在陕西关中，腊八不饮粥而是食面，家家户户清晨享用拌有果蔬浇头的热面条；
安徽黟县则在腊八前后，家家户户品尝自晒的“腊八豆腐”，这种自然风干的豆腐成为当地特色。
关于春节的起止时间，民间算法多样，但普遍认同从腊月初八拉开序幕。而春节的幸福感，往往始于味蕾的满足，正如民谣所唱：“腊八开启迎春路……二十三糖瓜黏；二十四扫尘忙；二十五磨豆腐香；二十六购肉忙；二十七鸡宰杀；二十八面待发；二十九馒头蒸；除夕之夜守岁长。”
一粒一谷，汇聚岁月之味；一粥一餐，飘散新春之盼。岁末暖粥，温馨似年。今日腊八，祈愿诸位平安喜乐，万事“粥”到，皆“全”皆美！
文章来源：新华网、光明网
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