饺子是我国特有的饮食文化，每年冬至和春节，我们都有吃饺子的习惯。像吃饺子类似的饮食文化，我们还有很多。
在我国的本土餐饮行业中，饺子一直都是热门的创业项目，这么多年来，饺子行业中诞生了很多知名品牌。但是有一点很奇怪，就是国人做饭好吃，但不擅长经营和管理。
比如曾经餐饮业的王者，俏江南的结局就不是很好。张兰创建俏江南后，在国内发展得非常好，为了更美好的明天，张兰引进外资，最后却失去了俏江南的控股权。张兰只能眼睁睁看着自己创办的心血成为别人的公司。
与张兰有类似经历的还有大娘水饺的创始人吴国强，大娘水饺也正是今天这篇文章想要讲述的品牌故事。大娘水饺曾是水饺巨头，颇受食客们的喜爱，巅峰时期全国门店数高达450店，年入15亿。
后来吴国强为了大娘水饺能够更好的发展，与张兰一样引进外资，结果失去了大娘水饺的控股权，自己无奈离开，后来回去参加年会，被保安拦在门外。不得不说，这个结局真魔幻。
吴国强在上世纪九十年代，成立美食园，是大娘水饺的前身。后来提升营收，吴国强推出大娘水饺，结果一炮而红，美食园也改成了大娘水饺，开始主攻水饺生意。
要知道国人对水饺可是非常喜爱的，以前穷的时候，逢年过节，哪怕没钱也要吃上一顿饺子。那么生活水平提升之后，吃水饺更是成了家常便饭。所以只要水饺的味道还说得过去，生意就不会差。
事实上，大娘水饺的生意非常好，吴强国调制的饺子馅，味美汁多，外加上饺子皮很薄，所以深受食客们的喜爱，美食园的饺子就这么传了出去，知道的人越来越多，很多人闻名而来，只为尝上一口大娘水饺。
吴国强顺水推舟，美食园更是更名为大娘水饺，也开始了全国开设门店之旅。到了2013年，大娘水饺的门店数已经达到了450家，年入15亿，而吴国强也成了餐饮业的代表，富豪榜的常客。
大娘水饺的成功不但让吴国强收获了财富和地位，也让水饺行业火了起来，越来越多的人开始做水饺生意，越来越多的水饺品牌出现了。但是最终没有几个品牌能够达到大娘水饺所在的位置。
因为吴国强的大娘水饺之所以能够取得如此巨大的成功，首先在于大娘水饺的饺子馅独处一绝，吴国强深知大娘水饺的立身之本，在于水饺本身。就像企业的立身之本在于产品质量一样。
吴国强为了让大娘水饺立于不败之地，苦心钻研饺子馅，做了上百种调制，最终调制出了非常独特的饺子馅，深受食客们的欢迎，所以大娘水饺才能够在竞争激烈的餐饮业打下一片天，所以大娘水饺才无惧任何同行的挑战。
除此之外，吴国强也深知自己在管理企业方面的不足，于是他重金聘请管理团队经营大娘水饺的发展，但是结果却出乎他的意料，大娘水饺的发展朝着他控制不了的方向狂奔而去。
在大娘水饺想要取得更好的成绩的时候，欧洲一家投资基金CVC出现了。看到CVC，估计很多人都觉得陌生，但它做的事情，却不会让大家觉得陌生。张兰的无奈，就是因这家基金而起，没错，收购俏江南，最后张兰无奈出局就源自于CVC。
所以看到张兰的结局，吴国强在CVC基金收购大娘水饺后无奈出局，我是一点都不意外的。CVC基金收购大娘水饺90%的股份，吴国强虽然拿到了不少钱，但是也永远地失去了大娘水饺的控制权。后期吴国强当了三年顾问和两年董事长后，无奈离开了自己一手创办的大娘水饺，由此大娘水饺彻底成了CVC基金的品牌。
那么接下来大娘水饺的命运就可想而知了，基金不像吴国强，他们想要的是短期内的收益，对大娘水饺的未来并不在意。也就是说怎么能够在短时间内获得最大的收益，才是基金考虑的事情。
于是接下来的大娘水饺味道变了，饺子也变小了，但是价格没有改变，如此一来，食客们自然也就不喜欢大娘水饺了。外资收购后，大娘水饺的销量非但没有上升，反而锐减。
身在局外的吴国强虽然有心带领大娘水饺东山再起，但是没有大娘水饺控股权的他只能眼睁睁看着大娘水饺逐渐没落。毕竟吴国强后来受CVC基金邀请参加大娘水饺的年会，结果被保安拦在门外，连门都进不去，何谈带领大娘水饺重回巅峰？
看到大娘水饺的结局和吴国强的无奈，我们发现当你把企业大半的股份卖给别人之后这种情况是不可避免的。就算强如乔布斯，也无力回天，只能气愤地离开自己一手创办的苹果。
如果CVC基金能够和当年的苹果董事会一样看重品牌的长远发展，就像苹果请回乔布斯一样，请吴国强再次担任董事长。但是CVC基金却选择卖掉大娘水饺，套现离场，不得不说这个结局再次让人无奈。
来源 | 网络
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