科创一“夏”
——项目化学习“黄豆大变身”
黄豆，作为我们日常生活中既常见又不可或缺的食材，不仅含有丰富的营养，还承载着深厚的文化意义。在暑假来临之际，学校精心策划并启动了“黄豆大变身”项目化学习活动，这一活动巧妙融合了科学与劳动两个学科，旨在通过一系列实践活动，引领孩子们深入探索黄豆的世界。
不同于以往单纯的植物观察种植活动，此次“黄豆大变身”项目化学习将视角拓宽至食材的制作与烹饪，让孩子们能亲手参与到豆制品的制作过程中。
科学探索
这不仅是一次对自然科学的探索之旅，更是一场关于食物文化、烹饪技巧及营养知识的盛宴。孩子们在家长的陪伴下用新鲜的黄豆，学习制作豆浆、豆腐、豆干等多种豆制品，体验从食材到美食的奇妙转变。这一过程中，孩子们不仅能掌握基本的食材处理与烹饪技巧，还能深入了解不同豆制品的营养成分与食用价值，为培养健康的饮食习惯奠定坚实的基础。
此外，“黄豆大变身”项目化学习还强调了亲子互动的重要性，鼓励家长与孩子共同参与、相互学习，共同享受探索与创造的乐趣。这种亲子合作模式不仅有助于增进家庭成员之间的情感交流，还能在共同的实践活动中培养孩子的团队协作能力与社会责任感。
总之，“黄豆大变身”项目化学习是一次集科学性、实践性、趣味性于一体的教育活动，它不仅让孩子们在轻松愉快的氛围中收获了知识与技能，更激发了他们对生活的热爱与对自然的敬畏之心。孩子们在活动的同时还记录了这一个个快乐的时刻，多篇作文发表在未来作家网。
图片、视频：黄春华、王桂娟
文字：刘凯
审核：黄海娟
