山海图：文旅赋能，菲律宾也有市集热
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财经
2024-07-03 11:36
菲律宾
市集从古至今都是吸引八方来客，展现最新潮流的集合地，中国从传统的市集，到20年后井喷式的文旅市集，表现着大众需求的转型，而菲律宾的市集是怎样的，山海图根据亲身体验，为各位朋友分享一二。菲律宾的传统市集，被称为“palengke”或“bagsakan”，这些市集通常卖各种生鲜农产品如蔬菜、水果、海鲜、肉类，以及日常杂货，价格实惠，是购买食材和生活必需品的主要场所。 Quiapo Market建于19世纪西班牙殖民时期，是马尼拉市的中心市场，到20世纪初，已成为该市最重要的市场之一。如今这里是一条非常大的购物商区，主要有蔬菜水果区、百货区、日用品和一些纪念品小摊，摊位超上千家。Quiapo市场吸引游客的地方并不在于商品，而在于它接地气的氛围，五花八门的生活用品、讨价还价的体验、人群拥挤的场景，大多数游客在这里可以感受到菲律宾最真实的“人间烟火”。营业地址：313, 1001 Palma St, Quiapo, Manila, Luzon 1001 Philippines唐人街Binondo是马尼拉的中国城，华人的中心社区，街区较大，如果想要一家一家逛完，至少要用上2-3天。作为世界上最古老的唐人街，这里的街旁建筑物都非常中式，店铺主要有金铺、草药店、茶馆等，商品主要是月饼、熏香、饰品、古玩等。但最多的还是各具特色的街头小吃如煎饺、炒面、小笼包、酸汤水饺等，很多店铺前菲律宾本地人都大排长龙。 从唐人街市场往西步行五分钟就是Divisoria市场，这里深受当地人和外国游客喜爱。市场里出售的商品同样什么都有，除了主营服装鞋帽之外，还有很多其它品类，从皮革产品到手机配件，厨具、手表、宠物用品、床上用品、玩具、办公用品，可以说是包罗万象。如果想在这里淘换点有价值的东西，那么就要穿着低调一点，狠狠讲价，最好会一两句他加禄。营业地址：557 M. De Santos Street Divisoria, Manila, Luzon 1010 Philippines在各大城镇举办宗教庆典或嘉年华会时，地方广场总会出现流动市集，民众纷纷涌入，采买一些新潮的服装或用品，走累了想吃点东西，小吃摊也就应运而生。之前这种市集通常集中在乡村地区，但随着去菲律宾的中国人越来越多，对于这种市集的需求有所增长，在首都大马尼拉地区部分经营者也开始注意到这个商机，拨出空间设立市集。这类市集在保留传统元素的基础上融入了更多现代和创新的元素，更加注重顾客体验，有一部分也有文旅市集的趋势。例如，一些市集可能会提供现场加工服务，让顾客购买的海鲜即时烹饪食用，或者设有专门的区域展示和销售本地艺术家的手工艺品。Market! Market!是传统菲律宾市场和现代购物中心的独特结合，于2004年开业，占地9.7公顷，靠近博尼法西奥大街、Serendra和SM Aura购物中心。结合传统的购物、餐饮和娱乐于一体，有主题集市、小贩市场以及众多的服装、书籍、五金和礼品直销店。除了零售商品外，Market! Market! 还有多种多样的娱乐和休闲活动。顶楼有多屏幕电影院、儿童游乐区、按摩椅和攀岩等，户外美食广场供应来自菲律宾不同地区的各种当地菜肴。便利的地理位置、令人印象深刻的商品以及独特的本地和国际商品融合等优势被推举为享受正宗马尼拉购物体验的必去之地，每每前往，都人山人海，接踵摩肩。营业地址：McKinley Parkway, Bonifacio Global City, Taguig 1634营业时间：周一至周四（上午10点至晚上9点）· 周五至周日（上午10点至晚上10点）菲律宾的一些夜市通常就地搭起帐篷，在繁忙的商业区附近的空地或停车场里营业，Mercato Centrale就是BGC最知名的夜市之一。它最初只是BGC的一个周末早市，逐渐演变成了热闹的户外夜市，位置也不只固定于BGC，在马尼拉多个地点轮流举办，包括makati和BGC。通常在特定日期营业，每周可以接待超过5万名客人，拥有超过150名入驻商家，提供300多种美食。里面的小吃摊根据所售菜肴类型进行分组，帐篷的一侧是主菜，另一侧是饮料，中间主要是甜点和糖果，是品尝菲律宾和国际美食的绝佳场所，而且环境也十分干净。在BGC的营业地点位于Corner of 8th Avenue and 34th Street Bonifacio Capital City, Taguig City, Luzon 1630 Philippines（每周四、五，下午16点至凌晨2点）；在Makati的营业地点位于Jupiter, corner Mercury, Makati, Metro Manila（每周三、四、五，下午16点至凌晨2点）。 除了一些固定的市集，还有一些只在周六或周日特定时间营业的市集也很常见。Legazpi Sunday Market就是一个特别受欢迎的周日市集，每周日早晨开放，开业四年多，目前拥有100多家商贩，并且仍在不断壮大。这个早市提供各种新鲜农产品、有机食品、烘焙商品、手工艺品，还有常见的玩具、洗漱用品、书籍等也能在这找到，是寻找健康食材和体验当地生活方式的好去处。营业地址：located in a parking lot between Corinthian Plaza and Washington SyCip Park in Makati City’s Legazpi Village4.威尼斯水城市集（Venice Grand Canal Mall）威尼斯大运河（Venice Grand Canal）是Megaworld Lifestyle Malls旗下的购物中心开发项目，位于塔吉格市Megaworld Corporation占地50公顷的麦金利山区内。这座购物中心不负其名，采用意大利风格的建筑设计，灵感来自意大利威尼斯的大运河，还复制了圣马可广场的圣马可钟楼、以威尼斯著名桥梁为灵感的里亚托桥和爱情桥。以其设计和建筑而闻名，被普遍认为是菲律宾“最浪漫的购物中心”，还曾于2017年荣获菲律宾房地产奖最佳零售建筑设计奖。人工修建的大运河是该购物中心的一大亮点，游客可以在这里体验乘坐贡多拉船，也可以在运河边散步，同时享受购物的乐趣，这里是众多购物品牌的聚集地，包括超市、纪念品、手工艺品、服饰配件等新奇商店。威尼斯广场是威尼斯大运河上的一个开放空间，除了意大利风格的景点外，这里还是一个餐饮市集，拥有众多国际和当地餐饮品牌，提供露天和夜生活餐饮，广场还在每天傍晚提供鸽子喂食活动。营业地址：McKinley Hill Dr, Taguig, 1630 Metro Manila, Philippines营业时间：周一至周四（上午11点至晚上9点） • 周五至周日（上午10点至晚上11点）西班牙王城（intramuros）又名王城区，是马尼拉最古老的城区。位于帕西格河畔，由西班牙人于16世纪建造，为殖民时期的政治中心，是马尼拉最著名的景点之一。旧城里到处都是欧式风格的住宅、学校、王宫和教堂，是马尼拉唯一一个保持着西班牙时代风情的地区。城内建有马尼拉较大的教堂——马尼拉大教堂、圣·奥古斯丁博物馆、卡撒马尼拉博物馆、圣地亚哥堡等。尽管进行了修复工作，但该区内的商业化程度仍然很低。只有在古城周边，有一些散布在狭窄街道上的小店或临时摊位，融合了文化、艺术与手工艺元素，主要是面向游客售卖一些手工艺品，如手工编织的篮子、木雕装饰品、刺绣衣物、耳饰、手链以及由当地艺术家创作的绘画和雕塑等。在特定节日或活动期间，BGC会举办临时市集或节日市集，如圣诞节市集、新年市集等，这些市集通常提供与节日相关的商品和食品，如圣诞装饰品、新年贺卡等。除了这些，BGC还会定期举办各种主题市集，如艺术节、手工艺品市集、二手物品交换会等，价格会略高，10RMB-50RMB不等。想在菲律宾的市集申请摊位，需要遵循和满足一些基本的要求，对于外国人来说，会比本地居民更复杂一些。首先外国人如果是打算长期在菲律宾居住并从事摆摊这类商业活动，就需要申请9G工签，并且获得AEP外国人就业许可证。如果是短期摆摊，最好与主办方提前确定好条件限制。其次是完成商业注册。个体经营需要在DTI注册商业名称，向市或镇政府提交申请，获取营业执照，包括提交商业计划、个人身份证明和可能的市集摊位申请。如果售卖的是食品一类，通常还需要获得食品安全许可证。![]()
每个市集都有其独特的申请流程和要求，包括申请表格、摊位费用、保险需求及商品类型限制，最好直接联系市集管理方获取具体信息。至于摊位费，在私人市场，价格取决于摊位的大小，平均费用为5万比索/年（约6180RMB）。当新的公共市场开业时，摊位权一般通过拍卖出售，通常价格比较实惠，但等所在地区开设新的公共市场也要很长时间。摊主之间是不可以私下交易摊位的，虽然有一些中介以40万比索（约5万RMB）到100万比索（约12.5万RMB）不等的价格售卖摊位的终身摊位权，但风险很高，买家对这个摊位没有合法的权利。最后要注意及时在税务局注册，取得税号定期报税，确保商业收入依法纳税，避免违规。总的来看菲律宾的市集类型非常丰富，消费者也很喜欢这类可以闲逛、朋友/家庭聚会的场所。在菲律宾的市集上不仅有本地不同地域的特色，也有东西方文化的融合，并且现在的市集也有向文旅市集转型的趋势。想要了解菲律宾消费者真正的偏好，不妨去集市上转一转，通常会带来意想不到的收获。山海图将不断更新菲律宾一手干货，欢迎大家保持关注。![]()
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Jennifer李倩
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