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初中化学更多的是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学。相比较高中化学简单很多，从题型上看，主要包括化学基本概念与理论、化学相关实验、物质推断、科学探究、生产工艺流程、计算题、信息给予题、化学思想方法的应用。希望大家学习的过程中，具备化学实验思想，认真严谨地研究化学这门学科，一切都会变的简单。
最后祝福各位：希君生羽翼，一化北溟鱼。中考化学满分！！
1.基本内容
作用 | 构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料。 |
存在 | 动物蛋白：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、蛋清 植物蛋白：大豆、花生等种子 |
组成 | 主要含C、H、O、N |
构成 | 氨基酸 |
需求量 | 成人每天60～70g，青少年需求量更大。 缺蛋白质症状：生长发育迟缓，体重减轻，贫血 |
1.重要蛋白质
（1）血红蛋白：吸入氧气和呼出二氧化碳的载体
原理：肺部：血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气供体内氧化用，同时结合血液中二氧化碳，携带到肺部呼出。
血红蛋白与CO结合的能力是O2的200～300倍，与CO结合后很难分离且不能与氧气结合，造成人体缺氧窒息死亡。
（2）酶
酶是生物催化剂，一种酶只能催化一种或一类反应，一般在体温和接近中性的条件下催化效果较好。
（3）蛋白质的变性
原理：
物理因素：高温、紫外线、超声波等
化学因素：强酸、强碱、重金属盐、酒精、甲醛等
这些因素作用下，蛋白质结构被破坏，从而失去活性，变性后不会恢复。
应用：
（1）保存标本：甲醛水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本不易腐烂，长期保存。
注意：不得用于浸泡水产品，伤害人体健康。
（2）消毒杀菌：细菌和病毒主要成分是蛋白质，用酒精、高温、紫外线消毒。
解毒：误服重金属盐中毒，可服用牛奶、豆浆、鸡蛋清等解毒。
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