初中化学ll知识清单~糖类

文摘   2024-12-19 22:22   安徽  

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  初中化学更多的是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学。相比较高中化学简单很多,从题型上看,主要包括化学基本概念与理论、化学相关实验、物质推断、科学探究、生产工艺流程、计算题、信息给予题、化学思想方法的应用。希望大家学习的过程中,具备化学实验思想,认真严谨地研究化学这门学科,一切都会变的简单。

   最后祝福各位:希君生羽翼,一化北溟鱼。中考化学满分!!

1作用:

是主要供能物质,在人类食物所提供的能量中占60%~70%,

主要含C、H、O,也称为碳水化合物

2.糖类在人体内的代谢

(1)淀粉进入人体,消化过程中经过酶催化跟水发生反应,形成葡萄糖。

(2)人体组织中,葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转化成二氧化碳和水,放出能量(16kJ/g)保证人体活动的能量需要。人体血液中含有一定浓度的葡萄糖,叫做血糖,血糖过低会出现乏力昏迷等症状,血糖过高会导致肥胖并诱发多种疾病。

3几种糖类:


物理性质

用途、存在

淀粉

(C6H10O5)n

白色粉末,能溶于水,没有甜味

葡萄糖的主要来源

存在于植物种子或块茎,如稻、麦、玉米、马铃薯等

葡萄糖

C6H12O6

白色晶体,易溶于水,有甜味

提供人体生命活动及维持恒定体温的能量来源

存在于植物光合作用

淀粉在人体内水解

蔗糖

C12H22O11

白色晶体,易溶于水,比葡萄糖甜

食品甜味剂,白糖,冰糖,红糖的主要成分

存在于甘蔗、甜菜等

纤维素

是构成细胞的基础物质,不能被人体消化

在消化过程中起特殊作用

存在于蔬菜、水果、粗粮等

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