犀浦小学校2024-2025年度上学期第（6）周午餐菜谱公示

教育 2024-10-08 20:39 四川

犀浦小学校一周午餐食谱

一日三餐对小朋友们的健康成长有着

至关作用的影响，我校十分注重饮食

的营养均衡，根据时令制定菜谱，色

香味俱全，让小朋友们吃得开心，家

长更安心。

888

10月8日星期二

土豆烧肉

碎肉豇豆

耙耙菜

888

10月9日星期三

胡萝卜烧肘子

碎肉蒸蛋

冬瓜海带汤

10月10日星期四

咖喱鸡

木耳肉丝

绿豆南瓜汤

888

10月11日星期五

双椒回锅肉

蟹黄豆腐

炝炒莲白

10月12日星期六

三鲜圆子

炒河粉

蒸老南瓜

二、食谱主要营养素分析、优质蛋白质来源及能量来源构成分析

三、食谱总结

各项营养素无严重超标情况，钙、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C供应量达到合适范围，三大宏量营养素中的脂肪、碳水化合物产能占比已达到了产能目标范围，请继续保持。能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物供应量偏高，请适量减少摄入量；膳食纤维供应量偏低，请适量增加摄入量。

四、家庭食谱建议

为践行家校携手共建共育，满足学龄儿童全面营养需求，我们建议家长朋友们在校园午餐的基础上，结合自身情况，遵循平衡膳食理念，为孩子们提供科学搭配、合理营养的早晚餐以及零食。

根据本周校园食谱分析，建议家庭膳食中适当增加富含膳食纤维的食物。

膳食纤维：食物中的膳食纤维来自植物性食物如水果、蔬菜、豆类、坚果和各种的谷类。由于蔬菜和水果中的水分含量较高，所含纤维的量就相对较少，因此，膳食纤维的主要来源是谷物。全谷粒和麦麸等富含膳食纤维，而精加工的谷类食品则含量较少。食物中含量最多的是不可溶性膳食纤维，它包括纤维素、木质素和一些半纤维素。谷物的麸皮，全谷粒和干豆类，干的蔬菜和坚果也是不可溶性膳食纤维的良好来源。可溶性膳食纤维富含于燕麦、大麦、水果和一些豆类中。

五、科普小常识

本周话题：主动参与食物选择

学龄儿童应积极主动参与家庭的食物选购，了解并逐步掌握食物种类、搭配、食品安全等的原则和基本知识。在外就餐时，应参与点餐，了解食物的合理搭配。不购买路边摊食品，不购买和食用来历不明的食物，不食用野生动植物。选择预包装食品时要学会阅读食品标签和营养标识，还要逐步学会通过看、闻、触摸等方式，对食品品质作出初步评判。

——END——

　文：后勤

编辑：苏美

校对：韩云

审核：张婷

让每一个生命都闪亮

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