超爱糯口食物的我,今天又来给大家分享糯口美食啦!今天这个杂粮包,养颜又减肥,而且香甜软糯,美女们一定要学起来。
红枣和红豆,还可以做成巨好吃的杂粮包,加了一把糯米粉,这个杂粮包就又变得软软糯糯的,非常对我的胃口。没有加糖,也不用动手去包,晶莹剔透,软糯香甜,出锅就连续吃了三个。而且三天之内连续做了三回,不仅我爱吃,家人都爱吃。看来,家人的口味总是出奇的一致。
早餐时,把这个杂粮包上锅热了热,一口气又干掉两个。晒到朋友圈,引来吃货一片,个个发着流口水的表情,纷纷找我要它的教程。由于主要食材是红枣和红豆,都是对人体有益的食材,美女们以及想减肥的朋友可以动手做起来了,这个杂粮包,好治愈。把它当主食,可以打破一到冬天就长肉的魔咒。
【红枣红豆杂粮包】
【食材】:红枣和红豆适量(量不必固定,自己看着添加)、糯米粉适量。
【具体做法】:
1、红豆不易煮熟,可以提前浸泡一个晚上。
2、浸泡过的红豆再清洗一遍,倒进高压锅,加入半个指节的清水,把红豆压熟。
3、期间我们来准备红枣。我喜欢用新疆若羌灰枣,个头不大却超甜,且原生态,没有硫磺,吃着健康又放心(下图为若羌特级灰枣,品质超好)。
4、把红枣清洗干净,然后沥水。用厨房剪刀把红枣剪成小碎块儿。放了红枣,我们做这个杂粮包就不必放糖了,吃着会更健康天然。
5、待红豆压熟之后,把它捞进装红枣碎的大碗中,加入适量的糯米粉以便让红枣红豆馅儿能够捏成团(馅儿不能太湿,不然蒸出来会塌平)。想让这个杂粮包的口感更糯一点的话,就多放一些糯米粉。
6、搅拌均匀,杂粮包的内馅儿就调好了。
7、下手抓起一小把红枣红豆馅儿,在手中捏成圆团。
8、然后把它放在糯米粉中滚一滚,让它周身均匀地沾上一层糯米粉。如果觉得一次不行,就把粘了糯米粉的圆团快速地在清水中蘸一下,再裹一次糯米粉。
9、蒸锅上铺白菜叶防粘。大家记住,凡是蒸糯口食物,都铺菜叶来防粘,省事儿省力。把滚过粉的杂粮包放在菜叶上,中间要有间隔。
10、上锅大火蒸15分钟左右即可。
11、这样做出来的杂粮包,有着粘豆包的味道,吃两个下肚,感觉明天就能变美似的,热量又没那么高,适合冬天减肥食用。
【成诗有话说】:
1、可以一次多做些,一次吃不完的放进保鲜袋放冰箱保存,可冷藏可冷冻,再吃时要回蒸锅加热一下(不能用微波炉或烤箱),当早餐吃也很不错。自己做很实惠,买现成的价格很高,且用料不如自己做的实在。
2、大家在做时,可以放些腰豆之类的进去,丰富一下豆子的品种,这个杂粮包的口感会更好。