没想到剥生板栗居然这么简单，学会2个小窍门，一秒剥一个，真实用！
文摘
2024-10-21 18:02
广西
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秋冬季节，正是吃板栗的最好季节。板栗的做法可多了，糖炒板栗那香甜可口，是很多人的最爱。当然也可以直接用水煮着吃，也能品尝到板栗原本的清香。
不少人会用板栗来炖鸡汤，那味道别提多鲜美了。小编就最爱吃糖炒板栗，每次路过炒板栗的小摊，那肯定得买上一袋。回到家，坐在沙发上。![]()
一边看着电视，一边剥着板栗，享受着这悠闲的时光。不过，板栗虽然好吃，但剥板栗的时候，可不是一件简单事。那硬邦邦的外壳，还有里面那层薄薄的皮，总是让人头疼。那今天，小编就来给大家分享 3 个剥板栗的小窍门，感兴趣的朋友往下看。![]()
刚买回来的板栗，表面有一层绒毛，还可能带着些杂质。所以在剥板栗之前，咱们可以先清洗一下板栗。准备一盆清水，把板栗放进去，然后往里面倒入适量的食用盐。这食用盐，它能起到杀菌消毒的作用。还能把板栗表面的脏东西更好地清洗掉，咱们就用手轻轻地搓洗几下板栗，让它们在盐水里好好泡一泡。![]()
清洗完之后，记得把板栗放到干净的篮子里面沥干水分。接下来，咱们拿把剪刀。在板栗上划一个圆圈，就像给板栗画了个“腰带”似的，直接把板栗上下分割了。![]()
开好口的板栗，咱们把它们直接平铺在电饼铛上面，记住，开口一定要朝上。铺满之后，往里面倒入适量的清水。![]()
只需要没过板栗一半就可以，然后盖上盖子，开火焖二十分钟。二十分钟一到，你就会发现板栗的壳都爆开了，轻轻一剥就掉。这是为什么呢？这是因为在加热的过程中，板栗里面的水分会变成水蒸气。而我们提前在板栗上划的口子，就给这些水蒸气提供了一个出口。![]()
水蒸气在压力的作用下，会把板栗的壳和里面的那层皮撑开，这样我们剥起来就容易多了。![]()
要是家里没有电饼铛的话，别着急，咱们不妨试试蒸锅法。先把板栗清洗干净，用剪刀或者菜刀在板栗上面划开一个十字。这样等会儿蒸煮的时候，热气能更好地进入板栗内部。接着把家里的蒸笼拿出来，把板栗整整齐齐地平铺在蒸笼上面。![]()
别忘了在蒸锅下面倒上水，然后开中火，蒸个 20 分钟或者 30 分钟就行啦。时间一到，你就会看到板栗的壳都张开了，露出里面饱满的板栗肉。这时候的板栗特别好剥，轻轻一掰，壳就掉了。剥完皮的板栗用处可多了，可以用来炖鸡汤，那汤鲜得很；也可以用来炒菜，味道也很不错。 家里有蒸笼的朋友，可以试试这个方法。![]()
还有一个水煮法也很不错哦，咱们可以先拿把刀，在板栗的上端和底端轻轻切开一点。接着准备一锅水，等着水微微冒泡的时候，就赶紧把切好的板栗丢进去煮。不用煮太久，五分钟就可以。![]()
在煮的过程中，热水会通过切开的口子进入板栗内部，让板栗的壳和里面的那层皮与板栗肉稍微分离。时间一到，捞出来的板栗放入凉水中，浸泡2到3分钟。这样板栗就很容易剥开了，这个方法简单又快速，大家可以试试。好啦，今天给大家分享的这两个剥板栗的小窍门是不是很实用呢？如果觉得有用的话，别忘了点赞和收藏哦。咱们下次再见啦！
